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PRENSA · Entrevistas

JEOSM: «Hay que aprovechar la diferencia como una virtud»

image_content_6861455_20170717021006Fotografía: Jesús G. Feria

Hace tiempo aprendí que las cosas no son como son sino como uno las percibe. Y la percepción que tiene el fotógrafo JEOSM de nosotras me gusta. No es habitual. Contiene esa incorrección política y audaz a la que solo aspiran los grandes. …seguir leyendo

“El cacao es una de las fuentes más antioxidantes del planeta”

CRISTINA SANTIAGO, dietista-nutricionista y periodista (www.cristinasantiago.es)

1. Dicen que el chocolate libera una sustancia llamada teobromina y que eso produce una sensación de bienestar en el cerebro ¿es cierto?

El chocolate contiene teobromina, que pertenece a la misma familia que la cafeína. …seguir leyendo

“La falta de vitaminas hace que la piel se resienta”

DR. MIGUEL SÁNCHEZ VIERA, Director del Instituto de Dermatología Integral (www.ideidermatologia.com)

1. ¿Influye la alimentación en nuestra piel?
La verdad es que sí. La falta de vitaminas y otros nutrientes, una alimentación baja en grasa y unos niveles bajos de bacterias probióticas pueden tener un impacto negativo en nuestra piel. …seguir leyendo

“Siempre es mejor comer la fruta entera”

YOLANDA GARCIA, dietista, nutricionista de www.nutricienta.com

¿Los zumos de frutas son recomendables?
No, no son una buena opción, ya que al exprimir la fruta, se queda en el exprimidor lo más importante: la pulpa, que es la parte donde se encuentran los nutrientes más interesantes desde el punto de vista nutricional, como son la fibra, y algunas vitaminas y minerales. …seguir leyendo

“Tenía mucha curiosidad por ver mi interpretación ‘sin ojos’ ”

Macarena Gómez: «Tenía mucha curiosidad por ver mi interpretación ‘‘sin ojos’’»

MACARENA GÓMEZ, actriz

Macarena Gómez tiene un rostro inquietante. Más allá de su innegable atractivo, esa mirada suya, intensa y diferente, que paraliza el viento la convierte, quizás, en una de las actrices más particulares y, desde luego, demandadas, del cine español, en todos los géneros. …seguir leyendo

“Hay que tener cuidado con lo que uno se propone…”

image_content_6724736_20170624235227VICTOR ULLATE, artista (Interpreta “Pareja Abierta”
en el teatro Marquina junto a Carmen Conesa)

Su nombre sabe a baile, pero también a interpretación, a calidad sobre las tablas de los escenarios, donde, como los actores internacionales más completos, lo da todo. …seguir leyendo

“Lo más complicado es escribir sencillo”

image_content_6683951_20170618153156LUIS RAMIRO, cantautor y poeta

Luis Ramiro cuenta y canta historias.  Comparte emociones en sonetos o en versos libres, mientras fija sus  ojos inmensos, de color indefinible, en el infinito. Una ingenua timidez, real o pretendida, contrasta con la solidez de su voz y su discurso. …seguir leyendo

“No existe relación científicamente demostrada entre los lácteos y algún tipo de perjuicio para la salud”

Dr. Francisco Botella / Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y nutrición (SEEN)

1) Somos el único animal mamífero que sigue tomando leche después de ser destetado ¿necesitamos los lácteos?
También somos el único animal mamífero que cocina garbanzos o que cuece el pan. …seguir leyendo

“Los productos ecológicos pasan los mismos controles sanitarios”

Fernando Burgaz, Director General de la  Industria  Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

¿Es verdad que cada vez se consumen más productos ecológicos?
Los datos de que disponemos en el Ministerio, ponen, efectivamente, de manifiesto que en los últimos años se viene registrando en España un incremento del consumo de productos ecológicos. …seguir leyendo

“Perseguimos la noticia morbosa”

Manuel Ríos San Martín: «Perseguimos la noticia morbosa»

Manuel Ríos San Martín, guionista, director de cine y tv
y autor de “Círculos”

Cada vez que enciendo la tele y veo los mil y un realities que nos hipnotizan desde la pantalla pienso en lo que nos gusta a los seres humanos contemplarnos los unos a los otros y más aún contemplar el sufrimiento ajeno, sobre todo si los que lo protagonizan lo hacen en la tele y les pagan. …seguir leyendo