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PRENSA · Entrevistas

“El consumidor debe atender a la lista de ingredientes”

Publicada en el suplemento de salud de La Razón

Dra. ALBA SANTALIESTRA PASÍAS, Secretaria Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas y Presidenta Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Aragón.

 

¿Por qué es tan importante el etiquetado de los alimentos?

El etiquetado de los alimentos es la información que tiene el consumidor en los productos a la hora de adquirirlos y de la que puede conocer tanto los ingredientes como la composición nutricional, entre otros aspectos, por lo que le permite seleccionar los que adquiere y consume. …seguir leyendo

“El AOVEe está especialmente recomendado en la infancia”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Santiago Botas, consultor internacional especializado en los aceites de oliva virgen extra en Gaulas Consulting.

 

El aceite de oliva es un súper alimento ¿cuáles son sus propiedades?

El aceite de oliva virgen es un zumo de fruta natural. …seguir leyendo

“La popularidad es como el catarro, se adquiere por contagio”

Publicado en La Razón

CARMEN POSADAS, escritora. Autora de LA MAESTRA DE TÍTERES  

 

Dice Carmen Posadas,  una de nuestras escritoras más celebradas, que La maestra de títeres, su última novela publicada en Espasa, es “lo mejor que he escrito”. Esta frasecita dicha en corto, que con tanta frecuencia utilizan otros autores, en la boca de Carmen Posadas, siempre timidísima y prudente, resulta una absoluta novedad. …seguir leyendo

“Nosotros vemos lo peor de la condición humana, pero también lo mejor”

Publicado en La Razón

HERNAN ZIN, reportero de guerra, escritor y director de documentales.

 

Hay quien dice que los reporteros de guerra de ahora se juegan aún más la vida que los de antes. No es que se dejen olvidado el chaleco antibalas en la camioneta o que se acerquen más a los lugares de conflicto que sus compañeros del pasado, es que ahora están solos. …seguir leyendo

“He tenido cierta estabilidad en mi profesión gracias al teatro”

Publicado en La Razón

ANTONIO MOLERO, actor

 

Antonio Molero es uno de esos actores catapultados por la tele hasta el infinito y más allá. Ya con Médico de familia y su personaje de Poli, alcanzó tal fama que hasta llegó a incomodarle en su vida cotidiana; pero no le quedó más remedio que acostumbrarse porque después, el papel de Fiti en Los serrano, se la redobló.  …seguir leyendo

“Para los diabéticos recomiendo una dieta mediterránea modificada”

Publicado en La Razón

Patricia Enes, directora médica de Dialibre, especializada en diabetes.

 

¿Para la diabetes se recomienda la dieta mediterránea igual que para la población en general?

Algunos aspectos de la dieta mediterránea, casi todos, son recomendables para todas las personas, como el consumo de frutas y verduras frescas y en variedad o la preferencia por las grasas saludables como el aceite de oliva. …seguir leyendo

“En Cataluña no interesa lo madrileño”

Publicado en La Razón

JOSEMA YUSTE, actor (Dirige e interpreta “TAXI” en el teatro Maravillas)

Conozco a Josema Yuste desde hace tantos años que estoy por pedirle que se haga la entrevista él mismo. Y debo confesar que no hay vez que no charle con él que no me parta de la risa.

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La cafeína potencia el efecto analgésico

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Domingo Carrera, médico especialista en nutrición del centro médico-quirúrgico de enfermedades digestivas.

 

¿Qué tipos de café existen?

Existen básicamente dos variedades de café según su grano : Arábica y  Robusta. …seguir leyendo

“La grasa parda tiene un efecto antiinflamatorio”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Carlos Ballesta, especialista en Obesidad y Diabetes del Hospital Ruber Internacional.

 

Qué es la grasa parda?

En los últimos años las líneas de investigación se han centrado en lo que llamamos grasa parda o tejido adiposo marrón (también llamada grasa buena) con una gran capacidad generadora de energía. …seguir leyendo

“No queríamos que la película fuera una crucifixión para el adulto”

Publicado en La Razón

MIGUEL ÁNGEL LAMATA, director de cine (Director de “Los fútbolísimos”)

Miguel Ángel Lamata es uno de esos seres humanos originales capaz de hacer reír al contrario desde que empieza a hablar hasta que termina. Y eso que no es precisamente un hombre de pocas palabras. …seguir leyendo