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PRENSA · Entrevistas · Temas de salud

“El trastorno de atracones no requiere la presencia de obesidad”

Dra. Azucena Díez Suárez. Especialista en Pediatría y Psiquiatría. Presidenta de la Sociedad de Psiquiatría Infantil de la Asociación Española de Pediatría

 

¿Comer poco es más sano que comer mucho?

Como normal general, se podría decir que sí. Existen más problemas de salud asociados al exceso de alimentación, que conlleva sobrepeso y obesidad, que a la desnutrición. …seguir leyendo

“El colesterol está en la yema de los huevos, así como la mayor parte de los nutrientes de este alimento”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Anna Galdón, CEO de Soifit (www..soifit.es).

Con los huevos llevamos toda la vida cambiando. Primero eran malísimos, luego buenísimos y ahora, según un estudio reciente, comer tres o más a la semana aumenta el riesgo de muerte prematura ¿con qué nos quedamos?

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“Cuanto más puro, más saludable es el cacao”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Teresa Lajo Morales, Médico especialista en Endocrino y Nutrición, autora del libro “¿Y ahora qué cómo, Doctor?

El árbol del cacao científicamente se conoce como Theobroma… ¿es verdad que la theobromina proporciona bienestar?

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“El consumo de nueces parece estar asociado a tener más energía y optimismo”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Dra. Rocio González Leal – Nutricionista/Almudena G. Llantada – Psicóloga (Centro Médico Ruber Internacional Paseo de la Habana)

Según una nueva investigación científica realizada en la Escuela de Medicina David Geffen, de la Universidad de California, el consumo de nueces podría estar asociado con una menor prevalencia y frecuencia de síntomas de depresión en adultos ¿Qué grado de fiabilidad podríamos concederle a este estudio? …seguir leyendo

“Uno de los factores que determinan la saciedad es el tiempo en que comemos”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

CARLOS RÍOS, dietista-nutricionista de Realfooding (https://reafooding.com https:/www.instagram.com/carlosriosq

 

Cada vez comemos más rápido ¿eso nos sube el nivel de triglicéridos?

Quizás el problema de comer rápido no es el causante sino que al querer hacerlo de forma rápida, nuestras elecciones en cuanto a alimentos o productos a consumir no son las mejores. …seguir leyendo

“Deberíamos comer legumbres como mínimo una vez a la semana”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Domingo Carrera, médico internista especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas (www.cmed.es)

 

¿Por qué tomamos menos legumbres en la actualidad?

Quizás es cierto que se comen menos legumbres pero la razón es el ritmo de vida que llevamos en la actualidad, que hace que comamos menos en casa y menos comida casera, siendo las legumbres un plato de cuchara muy casero.

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“El brócoli, las coles de Bruselas y la coliflor previenen el cáncer”

Pedro Robledo. Nutricionista de la  Unidad de Nutrición de MD Anderson Cancer Center Madrid.

 

¿Consumir azúcar hace que un cáncer empeore? 

No,  el aporte  de azúcar durante  el  tratamiento  no genera  aumento de tamaño del  tumor, el  mecanismo  de acción celular individual es dependiente de la  glucosa para  su actividad normal eso  no quiere decir que las células  malignas se alimenten de azúcar,  sin embargo  como para  el  resto de la población  se  ha de disminuir  su  consumo y adecuar el índice  glucémico en muchos  caso de aporte  de azucares  hasta  un 10% del total  de aporte calórico ya  que  puede  contribuir  a la obesidad y la diabetes.

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“Las kalettes son dulces, crujientes, apetecibles y muy saludables”

Ernest Mas, responsable técnico de Verdcamp Fruits www.verdcampfruits.com

¿Qué son exactamente las Kalettes?
Las Kalettes son una mezcla entre col de Bruselas y col rizada más conocida actualmente como Kale.
Podríamos definir que tiene el mismo tamaño que una col de Bruselas, pero en vez de estar acogollada, las kalettes no acogollan, es una pequeña col abierta. …seguir leyendo

“Los malos hábitos en la dieta de la madre pueden heredarse”

DOMINGO CARRERA, médico especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de enfermedades digestivas (www.cmed.es).

 

1-    ¿Qué es la dieta obesogénica o dieta de cafetería?

Es una forma de comer en la cual se abusa de los snacks dulces y salados. …seguir leyendo

Los edulcorantes son igual de nocivos que el azúcar

Entrevista publicada en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Gilberto Pérez López, médico endocrinólogo, Servicio de Endocrinología y Nutrición Hospital La Luz.

 

¿Son muchos los alimentos que consumimos que contienen azúcares o edulcorantes?

En la actualidad son muchos los alimentos que contienen azúcares o edulcorantes. …seguir leyendo