DOMINGO CARRERA, médico especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de enfermedades digestivas (www.cmed.es).
1- ¿Qué es la dieta obesogénica o dieta de cafetería?
Es una forma de comer en la cual se abusa de los snacks dulces y salados. …seguir leyendo
Entrevista publicada en el suplemento de salud de La Razón
Dr. Gilberto Pérez López, médico endocrinólogo, Servicio de Endocrinología y Nutrición Hospital La Luz.
¿Son muchos los alimentos que consumimos que contienen azúcares o edulcorantes?
En la actualidad son muchos los alimentos que contienen azúcares o edulcorantes. …seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Jose Juárez, representante de la plataforma Etiquetado Claro y de la Asociación Española de Apicultores.
¿Es cierto que la miel China está invadiendo la miel española?
No se puede afirmar con rotundidad que las mieles procedentes de China estén invadiendo las mieles Españolas, si bien es cierto que los datos que nos ofrece la unión europea es que el 20% de las mieles que se comercializan en Europa están adulteradas, la procedencia de estas mieles no son únicamente provenientes de China, también de otros países y en los mejores casos no se pueden comparar con la calidad de las mieles que se producen en este nuestro país. …seguir leyendo
Publicada en el suplemento de salud de La Razón
¿Qué productos básicos debería contener un buen botiquín casero?
Un botiquín doméstico debería contener analgésicos, antitérmicos y antiinflamatorios para el dolor y la fiebre como aspirina, paracetamol e ibuprofeno; un termómetro y material para cura como gasas y guantes estériles, vendas, esparadrapo, tiritas, tijeras y pinzas; antisépticos como povidona yodada, clorhexidina o agua oxigenada; suero fisiológico; pomada para picaduras de insectos y crema antiinflamatoria; medicamentos antiácidos y por último medicamentos para aliviar los síntomas de la gripe y el resfriado.
Publicada en el suplemento de salud de La Razón
Dra. ALBA SANTALIESTRA PASÍAS, Secretaria Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas y Presidenta Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Aragón.
¿Por qué es tan importante el etiquetado de los alimentos?
El etiquetado de los alimentos es la información que tiene el consumidor en los productos a la hora de adquirirlos y de la que puede conocer tanto los ingredientes como la composición nutricional, entre otros aspectos, por lo que le permite seleccionar los que adquiere y consume. …seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Santiago Botas, consultor internacional especializado en los aceites de oliva virgen extra en Gaulas Consulting.
El aceite de oliva es un súper alimento ¿cuáles son sus propiedades?
El aceite de oliva virgen es un zumo de fruta natural. …seguir leyendo
Publicado en La Razón
Patricia Enes, directora médica de Dialibre, especializada en diabetes.
¿Para la diabetes se recomienda la dieta mediterránea igual que para la población en general?
Algunos aspectos de la dieta mediterránea, casi todos, son recomendables para todas las personas, como el consumo de frutas y verduras frescas y en variedad o la preferencia por las grasas saludables como el aceite de oliva. …seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Dr. Domingo Carrera, médico especialista en nutrición del centro médico-quirúrgico de enfermedades digestivas.
¿Qué tipos de café existen?
Existen básicamente dos variedades de café según su grano : Arábica y Robusta. …seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Dr. Carlos Ballesta, especialista en Obesidad y Diabetes del Hospital Ruber Internacional.
Qué es la grasa parda?
En los últimos años las líneas de investigación se han centrado en lo que llamamos grasa parda o tejido adiposo marrón (también llamada grasa buena) con una gran capacidad generadora de energía. …seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Dr. Ángel Nogueira Pérez, nutricionista del Hospital de la Princesa y de la Fundación Renal Íñigo Álvarez de Toledo (FRIAT).
¿Para qué sirve el cobre en el organismo humano?
Se trata de un mineral necesario para la formación de enzimas antioxidantes, la correcta formación de la hemoglobina (componente de los glóbulos rojos), el mantenimiento de un buen sistema inmunitario, o para el correcto funcionamiento de los nervios.
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