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PRENSA · Entrevistas · Temas de salud

“Saltarse una comida a la semana activa la capacidad de quemar grasa”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Blanca García-Orea, dietista-nutricionista en Centro Médico Clínicas Segura (Majadahonda). @blancanutri

 

¿Es verdad que el ayuno intermitente ayuda a perder peso y grasa, mejora la sensibilidad a la insulina, reduce la insulina y el colesterol? …seguir leyendo

“Las frutas deshidratadas contienen mucho ácido fólico”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Isabel Delgado, dietista-nutricionista y fundadora de Nutrición con Xabe (https://www.nutricionconxabe.com/)
 

Hay quien piensa que las frutas deshidratadas son casi chucherías, calorías vacías, ¿lo son?

Como cualquier otro alimento, la fruta deshidratada contiene calorías, y en comparación con la fruta fresca, las calorías son notablemente superiores si comparamos los valores por 100 g de alimento debido a su bajo contenido en agua.

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“En España llevamos años reduciendo e incluso eliminando el contenido de grasas trans de los alimentos”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Enrico Frabetti, Director de Política Alimentaria, Nutrición y Salud de FIAB.

A partir de ahora se limitan las grasas trans en la producción alimentaria industrial al 2 por ciento

Concretamente, con el nuevo reglamento 2019/649 lo que se limita es el contenido de ácidos grasos trans (a excepción de los naturalmente presentes en los alimentos de origen animal) al 2% sobre el total de grasas (es decir, a 2 g por cada 100 g de grasa).

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“El salmón se ha convertido en el pescado favorito de los españoles”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Bjorn Erik Stabell, director Consejo de Productos del Mar de Noruega en España

¿Es verdad que el salmón es uno de los pescados más saludables? 

El pescado es un alimento muy sano. 

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“Los productos lácteos tomados con moderación son excelentes”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Aniceto Charro Salgado, médico especialista en Endocrinología y Nutrición de HM Hospitales. Director de CEEN (http://www.centrodeestudiosendocrinos.es/index.php/somos)

¿En qué se diferencia la dieta atlántica de la mediterránea?

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“Los celíacos representan el 1 por ciento de la población general. Además hay personas no celíacas con sensibilidad al gluten”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Luis Rodrigo Sáez. Doctor en Medicina  y Especialista en Aparato Digestivo.
 

 

¿Por qué cada día hay más productos sin gluten en el mercado?, ¿es que cada vez hay más celiacos?

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“Lo ideal es no establecer un menú cerrado”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Beatriz Bascuñana, nutricionista en Compass Group y creadora del blog Dosmigass https://www.instagram.com/dosmigass/

1.Además de aburrido ¿es arriesgado comer todos los días lo mismo?

No es aconsejable comer todos los días lo mismo ya que hay ningún alimento que aporte todos los nutrientes necesarios para el organismo.

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“Hay que limitar el consumo de zumos”

Publicada en el suplemento de salud de La Razón

Laura Jorge. Fundadora y Directora del Centro de Nutrición Laura Jorge. Dietista-Nutricionista, colegiada CV00385. http://laurajorgenutricion.com/.

 

¿Es verdad que los zumos naturales no son tan recomendables como pensábamos?

Verdad

¿Por qué?

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“El aguacate es un gran aliado para la salud”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Nazaret Pereira, nutricionista fundadora de Nutrición Pereira. https://nutricionpereira.com

 

¿Es el aguacate tan bueno como lo pintan?

El aguacate es una fruta que se encuentra en la intersección entre la cocina y la nutrición.

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“El trastorno de atracones no requiere la presencia de obesidad”

Dra. Azucena Díez Suárez. Especialista en Pediatría y Psiquiatría. Presidenta de la Sociedad de Psiquiatría Infantil de la Asociación Española de Pediatría

 

¿Comer poco es más sano que comer mucho?

Como normal general, se podría decir que sí. Existen más problemas de salud asociados al exceso de alimentación, que conlleva sobrepeso y obesidad, que a la desnutrición. …seguir leyendo