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PRENSA · Entrevistas · Temas de salud

«La dieta no es suficiente para tener un buen nivel de vitamina D y en ocasiones hay que suplementar»

Publicada en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Jorge Cubrías, especialista en Medicina Funcional Integrativa. Director de la Clínica de Cellmedik.

 

1.- ¿Cuáles son las necesidades de vitamina D de una persona sana y normal?  

El aporte diario recomendado de vitamina D es actualmente objeto de polémica. …seguir leyendo

«La mejor dieta para reforzar nuestro sistema inmunitario es la dieta mediterránea»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Jesús Sánchez Martos, catedrático de Educación para la Salud de la Universidad Complutense de Madrid.

1.     ¿Qué alimentos debe incluir una dieta que refuerce el sistema autoinmune?

La mejor dieta para reforzar nuestro sistema inmunitario, nuestras defensas,  es la “dieta mediterránea”, en las proporciones saludables (55% H. …seguir leyendo

«Falta evidencia científica en cuanto a la relación de la alimentación en la prevención de lesiones» 

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Anabel Fernández Serrano, directora de nutrición y dietética de KOA Center. www.koacenter.es / www.nutricionistasdietistas.com

 

1.       ¿Existe una dieta antilesiones para los runners?

No existe una dieta antilesiones como tal para runners ni para ningún deportista. …seguir leyendo

«Si el aceite de oliva se fríe correctamente, contribuye a mejorar la digestión, pero sobre todo es crudo como más la facilita»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Dr. José Luis Palma, vicepresidente de la Fundación Española del Corazón.

1.     ¿El aceite de oliva mantiene sus propiedades cardiosaludables cuando se utiliza para cocinar?

Depende del tipo de cocina que se haga. …seguir leyendo

«En los estudios sobre omega 7 no hay resultados consistentes sobre sus bondades»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Laia Pérez, Dietista – Nutricionista Centro de Nutrición Júlia Farré, www.centrojuliafarre.es

 

¿Qué es el Omega 7?

Los ácidos grasos omega 7 son un grupo reducido de  ácidos grasos monoinsaturados. De estos últimos, el más consumido es el omega 9 o ácido oleico, presente sobretodo en el aceite de oliva y el aguacate, presentes en grandes cantidades en nuestra alimentación, a diferencia de los omega 7, motivo por el cual nos pueden sonar bien poco. …seguir leyendo

«Evitar las crisis alimentarias es responsabilidad de todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los consumidores»

Publicada en el suplemento de salud de La Razón

 

Carmen Mateo Alcántara, presidenta de Cariotipo Lobby & Comunicación.

 

¿Qué importancia tiene para la calidad de vida y la salud de las personas que su alimentación sea segura y saludable? …seguir leyendo

«Las legumbres destacan por ser una enorme fuente de proteína»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Beatriz Bascuñana, nutricionista en Compass Group y creadora del blog @dosmigass

1. ¿Las legumbres siguen siendo indispensables en la dieta?

Las legumbres han sido una parte fundamental de la alimentación humana desde siempre.  …seguir leyendo

«La respuesta inmune no es igual en todos los tumores»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Dra. Pilar López Criado, jefa de la Sección de tumores de pulmón, cabeza y cuello, y melanoma en MD Anderson.

 

¿Qué relación se puede establecer entre el ayuno temporal y la inmunoterapia frente al cáncer de pulmón? …seguir leyendo

«Una recomendación juiciosa sería cocinar sin sal y, al servir el plato, añadir un pequeño toque»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Gema Godoy, Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición.

¿Cuánta sal debe tomar un ser humano sano y normal a diario?

Según las últimas guías de la salud realizada por la OMS se recomienda una reducción en la ingesta de sal para reducir la tensión arterial y el riesgo de enfermedad cardiovascular, accidentes cerebrovasculares y enfermedad coronaria en adultos a menos de dos gramos del sodio al día (lo que es equivalente a 5 gramos de sal de mesa). …seguir leyendo

“Nuestro cuerpo ya dispone de sistemas de détox”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Marta Vallejo, Dietista-Nutricionista de la clínica Opción Médica Entrevista Detox

 

1.    Después de un tiempo de excesos ¿conviene hacer un détox?

Hay que recordar que deberíamos haber mantenido ciertas pautas de moderación durante las fiestas, pero es cierto, que solemos tener comidas más copiosas y elaboradas, raciones extras de azúcar, alcohol… y el cuerpo debe descansar y recuperarse. …seguir leyendo