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PRENSA · Entrevistas · Temas de salud

“Cuanto más puro, más saludable es el cacao”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Teresa Lajo Morales, Médico especialista en Endocrino y Nutrición, autora del libro «¿Y ahora qué cómo, Doctor?

El árbol del cacao científicamente se conoce como Theobroma… ¿es verdad que la theobromina proporciona bienestar?

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«El consumo de nueces parece estar asociado a tener más energía y optimismo»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Dra. Rocio González Leal – Nutricionista/Almudena G. Llantada – Psicóloga (Centro Médico Ruber Internacional Paseo de la Habana)

Según una nueva investigación científica realizada en la Escuela de Medicina David Geffen, de la Universidad de California, el consumo de nueces podría estar asociado con una menor prevalencia y frecuencia de síntomas de depresión en adultos ¿Qué grado de fiabilidad podríamos concederle a este estudio? …seguir leyendo

«Uno de los factores que determinan la saciedad es el tiempo en que comemos»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

CARLOS RÍOS, dietista-nutricionista de Realfooding (https://reafooding.com https:/www.instagram.com/carlosriosq

 

Cada vez comemos más rápido ¿eso nos sube el nivel de triglicéridos?

Quizás el problema de comer rápido no es el causante sino que al querer hacerlo de forma rápida, nuestras elecciones en cuanto a alimentos o productos a consumir no son las mejores. …seguir leyendo

«Deberíamos comer legumbres como mínimo una vez a la semana»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Domingo Carrera, médico internista especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas (www.cmed.es)

 

¿Por qué tomamos menos legumbres en la actualidad?

Quizás es cierto que se comen menos legumbres pero la razón es el ritmo de vida que llevamos en la actualidad, que hace que comamos menos en casa y menos comida casera, siendo las legumbres un plato de cuchara muy casero.

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«El brócoli, las coles de Bruselas y la coliflor previenen el cáncer»

Pedro Robledo. Nutricionista de la  Unidad de Nutrición de MD Anderson Cancer Center Madrid.

 

¿Consumir azúcar hace que un cáncer empeore? 

No,  el aporte  de azúcar durante  el  tratamiento  no genera  aumento de tamaño del  tumor, el  mecanismo  de acción celular individual es dependiente de la  glucosa para  su actividad normal eso  no quiere decir que las células  malignas se alimenten de azúcar,  sin embargo  como para  el  resto de la población  se  ha de disminuir  su  consumo y adecuar el índice  glucémico en muchos  caso de aporte  de azucares  hasta  un 10% del total  de aporte calórico ya  que  puede  contribuir  a la obesidad y la diabetes.

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«Las kalettes son dulces, crujientes, apetecibles y muy saludables»

Ernest Mas, responsable técnico de Verdcamp Fruits www.verdcampfruits.com

¿Qué son exactamente las Kalettes?
Las Kalettes son una mezcla entre col de Bruselas y col rizada más conocida actualmente como Kale.
Podríamos definir que tiene el mismo tamaño que una col de Bruselas, pero en vez de estar acogollada, las kalettes no acogollan, es una pequeña col abierta. …seguir leyendo

«Los malos hábitos en la dieta de la madre pueden heredarse»

DOMINGO CARRERA, médico especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de enfermedades digestivas (www.cmed.es).

 

1-    ¿Qué es la dieta obesogénica o dieta de cafetería?

Es una forma de comer en la cual se abusa de los snacks dulces y salados. …seguir leyendo

Los edulcorantes son igual de nocivos que el azúcar

Entrevista publicada en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Gilberto Pérez López, médico endocrinólogo, Servicio de Endocrinología y Nutrición Hospital La Luz.

 

¿Son muchos los alimentos que consumimos que contienen azúcares o edulcorantes?

En la actualidad son muchos los alimentos que contienen azúcares o edulcorantes. …seguir leyendo

«Muchas de las mieles baratas se venden con una etiqueta confusa»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Jose Juárez, representante de la plataforma Etiquetado Claro y de la Asociación Española de Apicultores. 

 

¿Es cierto que la miel China está invadiendo la miel española?

No se puede afirmar con rotundidad que las mieles procedentes de China estén invadiendo las mieles Españolas, si bien es cierto que los datos que nos ofrece la unión europea es que el 20% de las mieles que se comercializan en Europa están adulteradas, la procedencia de estas mieles no son únicamente provenientes de China, también de otros países y en los mejores casos no se pueden comparar con la calidad de las mieles que se producen en este nuestro país. …seguir leyendo

«Actualmente hay 390 medicamentos con problemas de suministro»

Publicada en el suplemento de salud de La Razón

Marta Muiña López, farmacéutica titular de la Farmacia Juan Carlos I en Pontevedra.
 

¿Qué productos básicos debería contener un buen botiquín casero?

Un botiquín doméstico debería contener analgésicos, antitérmicos y antiinflamatorios para el dolor y la fiebre como aspirina, paracetamol e ibuprofeno;  un termómetro y material para cura como gasas y guantes estériles, vendas, esparadrapo, tiritas, tijeras y pinzas; antisépticos como povidona yodada, clorhexidina o agua oxigenada; suero fisiológico; pomada para picaduras de insectos y crema antiinflamatoria; medicamentos antiácidos y por último medicamentos para aliviar los síntomas de la gripe y el resfriado.

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