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PRENSA · Entrevistas

“Tengo amigas que incluso anhelaban tener pene. A mí nunca me ocurrió”

Publicado en La Razón

JOANA BONET, escritora. Autora de “Fabulosas y rebeldes” (Destino) 

Joana Bonet, es filóloga, periodista y escritora y, antes que todo eso, una mujer hecha a sí misma a fuerza de lecturas, vivencias y sueños. Directora de revistas de moda y lifestyle, su glamour en el mundo de las tendencias es infinitamente menor al que  posee en el de las letras, donde nada con la facilidad de un pez plateado. …seguir leyendo

“En mi opinión el transplante fecal está todavía en su infancia”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Ignacio López-Goñi (@microbioblog), Catedrático de Microbiología de la Universidad de Navarra y autor del libro “Microbiota: los microbios de tu organismo”

 

¿Qué es la microbiota?

La microbiota es el conjunto de microorganismos (bacterias, arqueas, virus, hongos y protistas), que residen en nuestro cuerpo.

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“Es muy complicado enfrentarte al suicidio. Es un tema tabú”

Publicado en La Razón

ADRIAN LASTRA, actor.

 

Adrián Lastra iba para cantante. O eso quería de jovenzuelo, aunque antes ya se ganaba la vida, tras conseguir el grado medio de Equipos Electrónicos de Bajo Consumo, arreglando telefonillos, antenas, datafonos y demás. …seguir leyendo

“En el futuro avanzaremos hacia una alimentación cada vez más segura. Otra cosa son los hábitos de cada uno”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Alejando Acosta León, Ing. Alimentos, Calidad y Seguridad alimentaria.

 
 
1. ¿Sabemos cómo va a evolucionar la alimentación en los próximos años?

 

Por supuesto, es más, solo hay que darse una vuelta por el supermercado, para ver que la alimentación está evolucionando hacia productos healthy y funcionales, cada día el consumidor se preocupa un poco más por saber qué es lo que come, tenemos la información en la palma de nuestra mano (smartphones), pero está claro que podemos plantear un escenario en el que predominará una alimentación basada sobre todo en aunar lo saludable con pasar menos tiempo en la cocina, preparando la comida o el menú semanal, ahí entran a escena los alimentos  ready to eat, o los platos preparados con un estilo casero, que ya podemos ver en grandes superficies, que ofrecen desde ensaladas con los ingredientes que elijas, pastas, guisos, etc. …seguir leyendo

“Con la Foodie Revolución, queremos resaltar el aspecto lúdico, festivo y un poco canalla de la gastronomía”

Publicado en La Razón

JESUS SÁNCHEZ, cocinero y creador y director de la Foodie Revolución

 Que el asunto de la gastronomía está de moda en España es algo indudable y tal vez por eso, cada vez hay más eventos que se desarrollan a su alrededor, además de los programas de la tele.

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“Los alimentos que menos control tienen son los caseros”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Dr. Francisco Guillén Grima, Director de Medicina Preventiva de la Clínica Universidad de Navarra.

1.     Hay quien dice que cada vez comemos más seguro, pero menos sano, ¿es cierto?

Por el estilo de vida moderno cada vez comemos más fuera de casa, o utilizamos alimentos preparados de forma industrial. …seguir leyendo

“El fondo de esta novela es que todos son voraces por la libertad”

Publicado en La Razón

NIEVES ABARCA, escritora. Autora de “Voraces” Ed. Espasa

 

Después de cinco novelas de género negro en compañía del criminólogo y psicólogo Vicente Garrido, Nieves Abarca  se decidió, por fin, a dar el salto y escribir en solitario.

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“Los refrescos sin azúcar nutricionalmente no aportan nada, solo agua carbonatada, aromas y edulcorantes”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Pablo Zumaquero, Dietista-Nutricionista y Tecnólogo de Alimentos. Vocal de intrusismo en @CODINUCyL. Profesor. Especialista en obesidad, patologías digestivas y endocrinas.

¿Es verdad que los refrescos sin azúcar engordan igual que los otros?

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“Los falsos mitos relacionados con la sandía son falsos. No tienen ninguna base científica”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Dra. María José Tapia Guerrero, Médico especialista en Endocrinología y Nutrición. Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.

¿Es verdad que mezclar sandía con vino puede resultar mortal?

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“Hemos vendido muchos discos, pero ya no los vendemos ni nosotros ni nadie”

Publicado en La Razón 

 

RAFA ALMARCHA, componente de “Siempre así”. 

Empezaron en diez y se quedaron en siete. No parece mucha pérdida cuando hablamos de 28 años y de un grupo musical.  Los miembros de “ Siempre así” se conocieron en  el coro rociero de la Hermandad de Rocío de Triana, cuando andaban por los quince años. …seguir leyendo