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PRENSA · Entrevistas

“Con la Foodie Revolución, queremos resaltar el aspecto lúdico, festivo y un poco canalla de la gastronomía”

Publicado en La Razón

JESUS SÁNCHEZ, cocinero y creador y director de la Foodie Revolución

 Que el asunto de la gastronomía está de moda en España es algo indudable y tal vez por eso, cada vez hay más eventos que se desarrollan a su alrededor, además de los programas de la tele.

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“Los alimentos que menos control tienen son los caseros”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Dr. Francisco Guillén Grima, Director de Medicina Preventiva de la Clínica Universidad de Navarra.

1.     Hay quien dice que cada vez comemos más seguro, pero menos sano, ¿es cierto?

Por el estilo de vida moderno cada vez comemos más fuera de casa, o utilizamos alimentos preparados de forma industrial. …seguir leyendo

“El fondo de esta novela es que todos son voraces por la libertad”

Publicado en La Razón

NIEVES ABARCA, escritora. Autora de “Voraces” Ed. Espasa

 

Después de cinco novelas de género negro en compañía del criminólogo y psicólogo Vicente Garrido, Nieves Abarca  se decidió, por fin, a dar el salto y escribir en solitario.

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«Los refrescos sin azúcar nutricionalmente no aportan nada, solo agua carbonatada, aromas y edulcorantes»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Pablo Zumaquero, Dietista-Nutricionista y Tecnólogo de Alimentos. Vocal de intrusismo en @CODINUCyL. Profesor. Especialista en obesidad, patologías digestivas y endocrinas.

¿Es verdad que los refrescos sin azúcar engordan igual que los otros?

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“Los falsos mitos relacionados con la sandía son falsos. No tienen ninguna base científica”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Dra. María José Tapia Guerrero, Médico especialista en Endocrinología y Nutrición. Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.

¿Es verdad que mezclar sandía con vino puede resultar mortal?

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“Hemos vendido muchos discos, pero ya no los vendemos ni nosotros ni nadie”

Publicado en La Razón 

 

RAFA ALMARCHA, componente de “Siempre así”. 

Empezaron en diez y se quedaron en siete. No parece mucha pérdida cuando hablamos de 28 años y de un grupo musical.  Los miembros de “ Siempre así” se conocieron en  el coro rociero de la Hermandad de Rocío de Triana, cuando andaban por los quince años. …seguir leyendo

“Los alimentos perecederos deben congelarse y refrigerarse de inmediato”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

DR. CARLOS SUÁREZ, especialista en aparato digestivo del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas www.cmed.es

   

 ¿Cuáles son las Intoxicaciones alimentarias más habituales en verano?

Entre las Intoxicaciones más frecuentes en verano destacan las gastroenteritis producidas por bacterias (Estafilococo o Escherichia coli) o sus toxinas.

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«Es un poco atrevido decir que podemos detener el desarrollo de tumores sólo con la dieta»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Jordina Casademunt, nutricionista oncológica. Colabora con el IOB (Instituto Oncologico de Barcelona) www.jordinacasademunt.com

 

¿Es cierto que hace poco descubrieron que un compuesto presente en el brócoli evita la inhibición de un gen supresor del cáncer? …seguir leyendo

“Las mujeres tenemos una sensibilidad especial para tratar a los animales”

Publicado en La Razón

PÍA SANCHEZ, Ganadera. Presidente de la Federación Española de la Dehesa.

Si en este país a cualquier persona le cuesta cambiar de sector, más a una mujer y más aún si al que se mueve es a uno tan históricamente masculino como el del ganado. …seguir leyendo

“En mi familia hay una metáfora de España, de la Guerra Civil”.

Publicado en La Razón

 

VICTOR AMELA, periodista y escritor. Autor de “Yo pude salvar a Lorca” 

Tras leer el último libro de Víctor Amela, empiezo a conversar con él recordando aquellos versos de  Machado, “españolito que vienes al mundo te guarde Dios, una de las dos España ha de helarte el corazón”. …seguir leyendo