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PRENSA · Entrevistas

“El aceite enriquecido con ácido oleanólico reduce a la mitad el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

José María Castellano Orozco, jefe del Departamento de Alimentación y Salud del Instituto de la Grasa-CSIC.

 

1. ¿Qué es el ácido oleanolíco?

El ácido oleanólico es un triterpenoide natural de origen vegetal, que está llamando fuertemente la atención de la comunidad científica en los últimos años por la multiplicidad y potencia de su acción farmacológica. …seguir leyendo

“La vida no debe ser reírse tontamente de todo, pero sí muchísima alegría”

Publicado en La Razón

 

JORGE PARISE, cirujano pediátrico. Fundador y director de “Infancia y cirugía en Dangbo”.

Jorge Parise no es el único. Son muchos los voluntarios –y entre ellos numerosos médicos- que deciden dedicar buena parte de su vida a ayudar a los más desfavorecidos y a poner sus conocimientos y habilidades a su disposición, para mejorar en lo posible sus condiciones de vida. …seguir leyendo

«Siempre se puede reconducir la obesidad».

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Domingo Carrera, médico internista especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas.

 

1.     ¿Es cierto que la obesidad y la salud están íntimamente relacionadas?

Si, claro. La obesidad y la salud están íntimamente relacionadas en el sentido de que la obesidad es hoy en día el primer problema de salud pública a nivel mundial, ha superado al tabaquismo. …seguir leyendo

“A veces hablamos de personas en forma de cifras y olvidamos que son como nosotros”

Publicado en La Razón

Raquel Martos, periodista y escritora. Autora de “Los sabores perdidos” (Ediciones B)

 

Raquel Martos es una de esas mujeres que contiene multitudes. Es periodista, escritora, guionista y además, buena cocinera. Cocina sabrosos platos y también  novelas deliciosas como “Los sabores perdidos” (Ediciones B), donde el recuerdo y la gastronomía se alían para dejar los sentimientos al descubierto. …seguir leyendo

“La Hesperidina es beneficiosa para los vasos sanguíneos y es antioxidante”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Mª Elisa Calle, profesora de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad Complutense de Madrid.

 

-Siempre hablamos de la vitamina C de los cítricos, pero ¿tienen más elementos beneficiosos para la salud aparte de esta vitamina esencial? …seguir leyendo

“El trabajo puede matar o mandar matar”

Publicado en La Razón

MARIN LEDUN, escritor.

Marín Ledun, uno de los grandes del género negro del país vecino, centra la parte más alegre de su última novela “Descansar o ser libre” (Ed. Versátil), premio Letras del Mediterráneo 2019, en la categoría de novela negra, en España. …seguir leyendo

«Me llevo bien con los escritores. En el caso de Dolores (Redondo) somos amigos”

Publicado en La Razón

FERNANDO GONZÁLEZ MOLINA, director de cine. Responsable de la adaptación de la Trilogía del Baztán, de Dolores Redondo, de la que el 5 de diciembre estrena la segunda parte “Legado en los huesos”.

 

Fernando González Molina no sabe lo que es el paro. …seguir leyendo

”La levadura roja puede tener efectos secundarios como nauseas, flatulencia, diarrea o estreñimiento”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Nazaret Pereira, fundadora de Nutrición Pereira, https://nutricionpereira.com

 

¿Qué es exactamente el arroz de levadura roja o arroz rojo?

La levadura roja de arroz es un polvo rojo que se produce del secado y triturado de un hongo (Monascus purpureus), obtenido de la fermentación del arroz. …seguir leyendo

“A veces el odio también destruye a la persona que lo siente”

Publicado en La Razón

 

BENITO ZAMBRANO, director de cine.

Vivir a la intemperie de Benito Zambrano no es fácil. Hace mucho calor. La naturaleza no ayuda a que la vida sea placentera. Pero son los hombres los que convierten los pasos de otros hombres en una trampa constante. …seguir leyendo

“Las hormonas bioidénticas han demostrado ser bastante seguras”

Publicado en La Razón

El doctor Cubrías, un prestigioso médico cubano formado en medicina Clínica

DR. JORGE LUIS CUBRÍAS, especialista en Medicina Funcional Integrativa

 

Decía Hipócrates, padre de la medicina moderna “que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.” Pero ni siquiera en el s.XXI somos capaces de hacerle caso.

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