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PRENSA · Entrevistas

“Necesitaba un poco de terapia. De cine alegre, cómico…”

Publicado en La Razón

PACO ARANGO, director de cine y creador y presidente de la Fundación Aladina. Estrena el 31 de octubre “Los Rodríguez y el más allá”. 

Paco Arango vuelve a la carga con una nueva película. “Los Rodríguez y el más allá” Las anteriores hicieron que se nos cayeron las lágrimas y consiguieron un éxito extraordinario. …seguir leyendo

“Desde el principio me propuse diseñar una moda que pudiese comulgar con el arte y no fuese una cosa vacía”

Publicado en La Razón

FERNANDO SANCHIS, diseñador de moda de la marca Cupid Killer

 

Hace unas semanas una buena amiga, que sabe de mi pasión por la música y por los creadores con mirada propia me descubrió a uno de nuestros grandes diseñadores de moda. …seguir leyendo

«Cada cocinero le da una importancia a la piel del pescado»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Fernando Canales, chef propietario del restaurante Etxanobe de Bilbao. https://atelieretxanobe.com/ / @fcanalesetxanobe

1.     Nos decían que la piel del pescado no aportaba nutrientes y que podía contener contaminantes nocivos para la salud, porque lo mejor era desecharla ¿ahora resulta que no es cierto?

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“En el trabajo la combinación generacional es muy buena”

Publicado en La Razón

SANTIAGO REQUEJO, director de la película “Abuelos” estrenada el pasado viernes, 11 de octubre

  

El mundo cambia a partir de los cincuenta. Incluso aunque los cincuenta del siglo XXI sean los cuarenta del anterior. O quizás por eso. …seguir leyendo

“La sanción es parte de la educación”

Publicado en La Razón
JAVIER URRA, psicólogo forense en la Fiscalía del Tribunal Superior de Justicia y Juzgados de Menores de Madrid

 

Javier Urra es nuestro psicólogo de cabecera. El que nos desvela los misterios de nuestros hijos desde hace 30 años, a través de artículos, programas de televisión y radio y libros y más libros –tiene publicados 53- y quien cuida de ellos desde la Fiscalía. …seguir leyendo

«Creo que los riesgos del consumo de carne roja tienen que ver con la cantidad y la calidad»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Gonzalo Guerra Flecha, especialista en aparato digestivo del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas (CMED)

1.     Acaba de salir un nuevo estudio desmintiendo que la carne roja sea tan mala como nos decía la OMS, ¿en qué quedamos? …seguir leyendo

“Tengo amigas que incluso anhelaban tener pene. A mí nunca me ocurrió”

Publicado en La Razón

JOANA BONET, escritora. Autora de “Fabulosas y rebeldes” (Destino) 

Joana Bonet, es filóloga, periodista y escritora y, antes que todo eso, una mujer hecha a sí misma a fuerza de lecturas, vivencias y sueños. Directora de revistas de moda y lifestyle, su glamour en el mundo de las tendencias es infinitamente menor al que  posee en el de las letras, donde nada con la facilidad de un pez plateado. …seguir leyendo

«En mi opinión el transplante fecal está todavía en su infancia»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Ignacio López-Goñi (@microbioblog), Catedrático de Microbiología de la Universidad de Navarra y autor del libro “Microbiota: los microbios de tu organismo”

 

¿Qué es la microbiota?

La microbiota es el conjunto de microorganismos (bacterias, arqueas, virus, hongos y protistas), que residen en nuestro cuerpo.

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“Es muy complicado enfrentarte al suicidio. Es un tema tabú”

Publicado en La Razón

ADRIAN LASTRA, actor.

 

Adrián Lastra iba para cantante. O eso quería de jovenzuelo, aunque antes ya se ganaba la vida, tras conseguir el grado medio de Equipos Electrónicos de Bajo Consumo, arreglando telefonillos, antenas, datafonos y demás. …seguir leyendo

«En el futuro avanzaremos hacia una alimentación cada vez más segura. Otra cosa son los hábitos de cada uno»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Alejando Acosta León, Ing. Alimentos, Calidad y Seguridad alimentaria.

 
 
1. ¿Sabemos cómo va a evolucionar la alimentación en los próximos años?

 

Por supuesto, es más, solo hay que darse una vuelta por el supermercado, para ver que la alimentación está evolucionando hacia productos healthy y funcionales, cada día el consumidor se preocupa un poco más por saber qué es lo que come, tenemos la información en la palma de nuestra mano (smartphones), pero está claro que podemos plantear un escenario en el que predominará una alimentación basada sobre todo en aunar lo saludable con pasar menos tiempo en la cocina, preparando la comida o el menú semanal, ahí entran a escena los alimentos  ready to eat, o los platos preparados con un estilo casero, que ya podemos ver en grandes superficies, que ofrecen desde ensaladas con los ingredientes que elijas, pastas, guisos, etc. …seguir leyendo