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PRENSA · Blog de La Guía del Ocio

Pandelujo

Quizás uno de los restaurantes más “cool” de Madrid; de los que va alcanzando solera, según van pasando los años y no pierde en absoluto vanguardia. El otro día fui a comer allí con el escritor, colega y amigo Adolfo García Ortega –su última y extraordinaria novela es Pasajero K- y, además de disfrutar de su espléndida conversación, lo hice de la cocina de Pandelujo, y del propio espacio de este restaurante ubicado en una antigua panadería, completamente diferente a cualquiera de la capital. …seguir leyendo

360º, la terraza del Hotel Ada Palace

Dice el refrán que de Madrid al cielo, y en las calurosas noches de verano la mejor manera de casi acariciarlo, tanto literal como figuradamente, es subirse hasta las espectaculares terrazas que coronan algunos de los hoteles de la capital. Hoy me ocuparé de la del Ada Palace, que aunque es una de las últimas en llegar –cumple dos años en julio–, cuenta con unas vistas realmente privilegiadas; los días que la meteorología lo permite, eso sí, porque cuando grabamos allí ‘Madrid a la última’, más que tocarlo, el cielo madrileño estuvo a punto de caer sobre nuestras cabezas. …seguir leyendo

Restaurante tortillería Flah Flash

Algunos piensan que es imposible caminar por la conocida como “la milla de oro madrileña”, donde se establecen la firmas internacionales más impagables y deseadas y encontrar un lugar donde reponer fuerzas que sea asequible, sin embargo se equivocan. En el corazón mismo de tan señorial zona, aunque eso sí, algo oculto en los adentros de un jardín se encuentra un restaurante divertido, simpático, para todos los públicos y para todos los bolsillos. El local, de un blanco impoluto acoge en sus paredes las fotos de una impresionante modelo paparazza vstida de negro y con gorra que, al parecer (no he estado), también hace acto de presencia en el “gemelo” de este restaurante en Barcelona que abrió sus puertas hace la friolera de 40 años.

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La trastienda del cuatro

Llevaba mucho tiempo sin visitar Vigo y, al hacerlo nuevamente, me encontré con una grata sorpresa. La trastienda del cuatro. Entrar en ella es zambullirse, como su propio nombre indica, en uno de los cuartos traseros que había en los comercios en los años cincuenta… En sus estanterías, como en las de aquellos, encontramos todo tipo de cachivaches, desde latas de conservas hasta básculas con más de cuatro décadas, pasando por los míticos sifones, hoy casi convertidos en piezas de coleccionista. Un viaje lleno de nostalgia, y casi reivindicación, a las casas de nuestras abuelas que, cómo no, está plagado de referencias vintage, desde las sillas –desparejadas– a la vajilla multicolor. Una curiosa trastienda llena de encanto en la que encontramos dos ambientes.

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Moncalvillo Café Bistro

Si las protagonistas de Sexo en Nueva York visitaran Madrid no podrían dejar de acercarse hasta Moncalvillo, un pequeño restaurante con aroma parisino abierto en 2008 por María Figueroa. ¿Cómo consiguió su dueña esa personalidad de la Ciudad de la Luz? Pues para empezar contratando a una chef francesa que prepara unos suculentos y delicados platos que posiblemente también se podrían encontrar a orillas del Sena. Una carta, por cierto, que cambia, según la oferta del mercado, pero que siempre cuenta con un steak tartare delicioso, unas carrilladas estofadas sensacionales, una tabla de quesos recién llegados de Francia y una tarte tatin, servida con helado de vainilla, absolutamente maravillosa (¡si tienen helado de violeta, por favor, no olviden pedirlo, es delicioso!).

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La bienquerida

Con este calor, apetece irse de terrazas. Cualquier momento es bueno para atrapar, con suerte, un poco de aire: cenar, comer, tomarse una copa o incluso desayunar. Y todas esas cosas podemos hacerlas en La Bienquerida, una de las últimas terrazas que ha abierto sus puertas, imaginarias eso sí, en Madrid. Está en la Plaza de Jacinto Benavente, frente a los cines Ideal, esos que tanto gustan a los Príncipes de Asturias; y aunque ellos no hayan ido –que yo sepa–, sí que es fácil encontrarse en ella con actores como Eloy Azorín, a quien conozco desde que era un niño, o Leonor Watling, y a directores como Alejandro Amenabar. Encanto no le falta. Su aire chic recuerda al de los bistros parisinos, sobre todo por la noche, y además, a pesar de estar en pleno centro de Madrid, su césped artificial consigue hasta refrescarnos.

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Restaurante Flanigan

Miguel Arias es uno de esos hombres deliciosos, de los que reciben en sus restaurantes como recibiría en casa, con sencillez y naturalidad. En la actualidad tiene tres restaurantes: Flanigan en Puerto Portals (en Calviá, Mallorca) y Aspen y Café Pino en La Moraleja (Madrid). …seguir leyendo

Restaurante Sando by Arzak instructions

La exquisita cocina de mi querido Juan Mari Arzak, con quien tuve la oportunidad de colaborar en mis tiempos de la Cadena Ser, ha dejado de ser patrimonio exclusivo de los donostiarras. Ahora Madrid cuenta con una pequeña ‘delegación’ de su famosísimo restaurante en Sandó by Arzak instructions. …seguir leyendo

Las Moscas

Los moscas es sin duda el bar más famoso de Aravaca. Su nombre era el del antiguo equipo de fútbol y lo llevan tanto el bar como la tienda de chuches más visitada por los niños de la zona, que está al lado y que también pertenece a la familia. …seguir leyendo

La Madame

Vuelvo a San Sebastian, sin poder evitarlo. Me gusta la magia de la ciudad y su encanto. Y también sus posibilidades, a veces ocultas tras nombres señalados. En el caso de este local, su nombre es un guiño al anterior inquilino, un pub frecuentado por señoritas de vida más o menos alegre llamado Chapeau, su vocación es igualmente nocturna, pero su ambiente nada tiene que ver con la sordidez de antaño. …seguir leyendo