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PRENSA · Entrevistas

«En la menopausia es posible perder peso y controlar los sofocos con buenos hábitos de vida»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Bárbara Munar, dietista especializada en menopausia y autora del libro «Reinas sin reglas»

 

1. ¿Hay algún tipo de dieta que mejore los síntomas de la menopausia?

Más que dieta, me gusta hablar de tipo alimentación y la que recomiendo como dietista especializada en la menopausia es una alimentación antiinflamatoria que básicamente se caracterizan que un 80/90% de la nutrición se base en productos o alimentos naturales como son la fruta y verdura, cereales en su versión integral, frutos secos, semillas, legumbres, huevos, carnes blancas, carnes rojas (máximo dos veces a la semana), pescados, lácteos… Cuando explico la alimentación antiinflamatoria a mis pacientes, les explico que recuerden la alimentación de sus abuelos.

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«La obesidad está vinculada al mieloma múltiple»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Paula Jiménez Fonseca, oncóloga experta en Nutrición

 

1.- ¿Qué es un mieloma múltiple?

El mieloma múltiple es un tipo de cáncer que afecta a las células plasmáticas, un tipo de glóbulo blanco que se encuentra en la médula ósea, el tejido situado en el centro de la mayoría de nuestros huesos.

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“El consumo recomendado por la OMS es el equivalente a 4 tazas, pero depende de la tolerancia y sensibilidad individual”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista al Dr. José Luis Plata-Patiño, del Centro Laparoscópico Dr. Ballesta

¿Cuáles son los principales beneficios de tomar café?

El café se produce a partir de granos de la planta del mismo nombre y su principal componente es la cafeína, sustancia química estimulante de sistema nervioso y potente antioxidante; Entre los beneficios demostrados hasta el momento destacan su capacidad para aumentar el estado de alerta y mejoría del rendimiento mental, mejoría del estado de ánimo, reducción de riesgo de enfermedades neurodegenerativas, reducción del riesgo de enfermedades metabólicas y mejoría del rendimiento físico.

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Susanna Griso: «Con los políticos hay que mantener cierta distancia de seguridad, por higiene mental»

Publicado en TELVA

Su agenda es un tesoro, pero más allá de los nombres que guarda en clave -«¡y luego olvido porque soy un desastre!»-, el poder e influencia de Susanna Griso (Barcelona, 1969) residen en que todos contestarían a su llamada e incluso escucharían sus opiniones. ...seguir leyendo

«En personas con fibrosis quística se recomienda potenciar la ingesta de pescados grasos»

Publicado en en suplemento de salud de La Razón

Entrevista a José María Echave-Sustaeta, jefe del Servicio de Neumología de Olympia Quirónsalud

 

¿Qué es exactamente la fibrosis quística?

Se trata de una enfermedad hereditaria causada por mutaciones en un gen que codifica una proteína transportadora de la membrana celular implicada en el transporte de electrólitos y agua.

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Marta Hermosín: «Podríamos llamar superalimento al aguacate»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a la doctora Marta Hermosín, especialista en Nutrición y Dermocosmética del Instituto de Dermatología Integral

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«Colesterol tenemos todos, lo necesitamos»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Laura Isabel Arranz es dietista-nutricionista de Onelife Center

¿Por qué se produce el colesterol?

Colesterol tenemos todos y lo necesitamos. El colesterol tiene muchas funciones importantes a nivel corporal, por ejemplo, necesario para la estructura de las membranas celulares, para la formación de hormonas sexuales (estrógenos y testosterona), para el metabolismo de la vitamina D, para la absorción de calcio, etc.

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«Una buena alimentación puede mejorar la resistencia al sol»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Elena Barquín, nutricionista de Instituto de Obesidad

1. ¿Existen alimentos que nos protegen del sol y nos cuidan la piel? Cuáles son?

Sí, existen ciertos alimentos que, por determinadas propiedades pueden tener una función protectora frente al sol y de la piel.

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“Una taza de gazpacho tiene entre 40 y 60 kilocalorías”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

El doctor Juan Carlos Percovich, endocrino del Hospital Ruber Internacional, recuerda los beneficios de consumir gazpacho y sopas frías durante la temporada estival

¿Qué beneficios tienen las sopas frías para la salud?

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«Al tomar sushi sólo hay que mojar la soja por la parte del pescado y muy levemente»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Ricardo Sanz, propietario del grupo Ricardo Sanz, especializado en comida fusión japonesa y mediterránea con cinco soles Repsol y dos estrellas Michelín

1.- ¿Es tan saludable el sushi como dicen?

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