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Blog Archives

“Las infusiones libres de teína son las más recomendables para niños y ancianos”

Elena Cibrian. Naturópata y Nutricionista.

– ¿Como se prepara una infusión fría?
– Aunque dependerá de las plantas que utilicemos para preparar la infusión, normalmente los pasos a seguir serán los mismos que para preparar una infusión o tisana caliente, dejándola enfriar posteriormente. …seguir leyendo

“Hay que evitar las altas temperaturas y el exceso de cocción de la carne”

Adriana Duelo. Dietista – Nutricionista (+Nutrición Adriana Duelo). Universidad Ramon Llull (Barcelona)

– ¿Cuáles son los secretos para hacer una barbacoa segura que no perjudique la salud?
– Lo más importante es saber elegir bien el alimento y la forma de cocción. …seguir leyendo

“Hay que controlar la ingesta de azúcar consumiendo más productos frescos que elaborados”

Elena Pérez Montero. Nutricionista de Hospital Universitario Quirón Madrid

– ¿Hay mucha presencia de azúcar en los alimentos?
– Depende de si son frescos o procesados. En frescos, los que tienen más azúcar son algunos tipos de frutas (higo, plátano, chirimoya…) y en verduras (tomate). …seguir leyendo

“Un buen envejecimiento requiere una buena dieta, ejercicio y cuidarse emocionalmente”

Dr. Cuenllas Díaz. Especialista en Geriatría. Director Médico del Grupo Ballesol.

– ¿Lo que más influye en un buen estado físico cuando uno se hace mayor es la nutrición?
– La buena nutrición en el anciano es esencial, porque un anciano bien nutrido enferma menos y en caso de enfermar responde mejor a esta situación. …seguir leyendo

“No se entiende un envejecimiento saludable sin una buena praxis nutricional”

Antonio Villarino. Presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.

– Las jornadas de Nutrición Práctica que se acaban de celebrar, han contado con gran asistencia e interés ¿cada vez existe un mayor interés por la nutrición en nuestra sociedad? …seguir leyendo

“Hay que proponerse metas realistas”

Dra. Sofía Ruiz del Cueto. Especialista en Medicina Estética y Nutrición de la clínica Mira + Cueto

– ¿Cuáles son los principales errores que se cometen al hacer una dieta?
– Primero, empezar sin motivación: hace q pensemos q estamos a dieta y “suframos” el desgaste mental q ello supone, pero q no lleguemos a cumplir realmente la dieta, por lo q tampoco perderíamos peso. …seguir leyendo

«A los adultos sanos se les recomienda comer un huevo al día»

Dra. Gema Godoy. Médico especialista en Endocrinología y nutrición

– ¿ Cuales son los beneficios nutricionales del huevo?
– El huevo es uno de los alimentos más completos que se conocen desde el punto de vista nutricional y su consumo habitual está asociado a una alimentación sana, La clara está compuesta por una proteína llamada albúmina que tiene todos los amino acidos esenciales y es considerada como la proteína de mayor valor biologico, por encima incluso de la de la carne o el pescado. …seguir leyendo

“No es recomendable consumir más de un zumo al día”

María López. Nutricionista de Medicadiet

– ¿Hay distintos tipos de zumos ?
– Sí, según los ingredientes empleados o según su proceso de elaboración, pueden ser zumos de fruta, frescos o naturales, que no tienen ningún proceso de conservación, o estos mismos conservados y con aditivos añadidos. …seguir leyendo

“La grasa parda puede ayudar a adelgazar”

Virginia Martín Borge. Médico Adjunto Servicio Endocrinología y Nutrición. Hospital Infanta Sofía.

– ¿Qué es exactamente la grasa parda?
– La grasa que normalmente se considera como la grasa corporal es el tejido adiposo blanco, pero existe otro tipo de tejido adiposo conocido como marrón o grasa parda; cuya función fundamental es generar energía para mantener la temperatura corporal. …seguir leyendo

“La dieta mediterránea previene y combate la depresión”

Virginia Ruipérez González. Miembro de la Sociedad Europea de Medicina Naturista Clásica. Dirige una consulta privada de Medicina Naturista y Educación para la Salud, especializada en fertilidad, maternidad y salud de la mujer. Es autora del libro “Fertilidad Natural” Editorial  “La Casita de Paz”. …seguir leyendo