PRENSA · Entrevistas · Temas de salud

La doctora Patricia Yárnoz, nutricionista del Departamento de Endocrinología de la Clínica Universidad de Navarra, aclara todas las dudas sobre el consumo de caramelos, cuya ingesta se ha disparado durante la pandemia.

¿Cómo ha afectado el aumento del consumo de frutas y verduras durante la pandemia a la salud de los españoles?

¿Se pueden reducir los efectos secundarios de las vacunas del COVID con una dieta determinada?

Para reducir los efectos de las vacunas podemos tener una alimentación que nos refuerce y fortalezca el sistema inmune, ya que al principio la vacuna nos va a bajar un poco las defensas.

La doctora Gema Frühbeck, codirectora del Área de Obesidad y directora del Laboratorio de Investigación Metabólica de la Clínica Universidad de Navarra, aclara la influencia que tiene la dieta en la capacidad de protección del sistema inmune:

1.

-¿Existe una relación directa entre dieta e hipertensión?

1. ¿Existe una relación directa en la manera en la que comemos y el estado de ánimo?

Por supuesto. De hecho, suele decirse que el intestino es nuestro segundo cerebro, porque existe una relación bidireccional entre el patrón de alimentación y las emociones.

Luis M. Cintas Izarra, licenciado y Doctor en Ciencias (Sección Biológicas), profesor titular de Nutrición y Bromatología de la Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, aclara las dudas sobre la carne cultivada, una tendencia en la que España es pionera a nivel mundial.

1. La psoriasis es una enfermedad inflamatoria crónica ¿esa alta proporción de frutas, verduras, cereales, pescado y aceite de oliva de la dieta mediterránea podría ayudar a reducir esa inflamación crónica?