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PRENSA · Entrevistas · Temas de salud

“Consumir carne con restos de antibióticos puede provocar reacciones alérgicas”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Serafín Carballo, profesor asociado de Biotecnología de la UCM y director de Consultoría de Prysma, explica los controles legislativos actuales frente al uso de estos medicamentos

-Se están realizando nuevos estudios respecto a la presencia de antibióticos en la carne que se comercializa ¿Son muchos los restos de antibióticos que se detectan? …seguir leyendo

«La edad avanzada y el sobrepeso son factores de riesgo para la diabetes gestacional»

Publicada en el suplemento de salud de La Razón

Gemma Sesmilo, jefa de servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Dexeus de Barcelona

1. ¿Qué es la diabetes gestacional?

La diabetes gestacional es aquella diabetes que diagnosticamos durante la gestación. Y la diabetes es un trastorno del metabolismo de la glucosa, normalmente pues por un defecto del páncreas que es incapaz de fabricar toda la insulina que necesita fabricar para mantener la glucosa normal en sangre y lo que se produce es una elevación del nivel de glucosa.

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«Los Omega 3 pueden ser importantes en el tratamiento de las fases depresivas del trastorno bipolar»

Publicado en La Razón

El doctor Dr. David López Gómez es psiquiatra en Madrid en el centro mente A mente

1. ¿A cuántas personas afecta en España el trastorno bipolar?

El trastorno bipolar es una enfermedad mental que afecta a aproximadamente un millón de personas en España y se asocia, en muchos casos, a una significativa discapacidad.Es un trastorno que ha existido a lo largo de la historia, que no entiende de barreras culturales, que afecta en una proporción muy similar a hombres y mujeres y que suele manifestarse por primera vez entre los 20 y los 30 años.

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«Los alimentos ideales para el cerebro deben ser ricos en antioxidantes naturales y con grasas saludables»

 Publicado en el suplemento de salud de La Razón

DR. JORGE CUBRIAS, internista, especialista en patologías cardiometalólicas y Presidente de la Sociedad Española de Salud de Precisión.

¿En qué consiste la dieta MIND?

Pues es un programa alimentario que emerge de aunar los conceptos de dos Dietas bien conocidas, como la: Dasch y la mediterránea,  se le llama así por su acrónimo en ingles: Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, que en castellano seria  Dieta de intervención para retrasar el daño neurodegenerativo.

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“En ningún caso podemos decir que el chocolate no engorda”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Teresa Lajo Morales, Médico especialista en Endocrinología y Nutrición del Centro Nuosalud nos habla de las propiedades del chocolate

 

1. Parece que el chocolate negro está lleno de propiedades, pero ¿también puede ayudar a adelgazar por su poder saciante? …seguir leyendo

“Más de la mitad del desperdicio de alimentos se produce en los hogares”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Serafín Carballo, doctor en Microbiología Aplicada y desde hace 21 años profesor asociado de Biotecnología en la Facultad de Biología, de la Universidad Complutense de Madrid.

1. ¿Qué cantidad alimentos se pierden y desperdician en un país como el nuestro diariamente?

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«No existe evidencia de efectos sobre la incidencia del cáncer de la carne roja»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Javier López, director de la interprofesional de carne de vacuno

¿Cuál son los principales beneficios que produce el consumo de carne roja?

La carne de vacuno es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico (con presencia de aminoácidos esenciales), que aporta vitaminas del grupo B y minerales, como hierro, potasio, fósforo y zinc, de elevada biodisponibilidad.

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«Los complementos alimenticios facilitan cumplir la dieta y mejoran los resultados»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Lorena Brunetti, directora de marketing de Laboratorios Arkopharma

 

-Llega el verano y con él las prisas por adelgazar ¿hay algún método milagroso?

-Rotundamente no, las prisas están reñidas con la pérdida de peso.

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“La dieta mediterránea aumenta las bacterias beneficiosas”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Ana Zugasti, miembro del área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.

 

-Los beneficios de la dieta mediterránea están probados, pero… ¿es verdad que también tiene efectos positivos sobre la microbiota? …seguir leyendo

«Es posible que el grafeno tenga beneficios en la reducción de celulitis»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Adelardo Caballero es cirujano y director del Instituto de Obesidad

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