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PRENSA · Entrevistas · Temas de salud

“No es necesario comer alimentos de todos los colores todos los días”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Carmen Alba es dietista-nutricionista del Hospital Ruber Internacional

1.- ¿En qué consiste la dieta de colores?

La dieta de los colores se ha hecho muy famosa últimamente en redes sociales, refiriéndose a ella como una forma para comer sano y perder peso, pero realmente su origen no está relacionado con la disminución del peso corporal, sino con el impulso de llevar a cabo una alimentación saludable donde el colorido de las frutas y verduras estén presentes.

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«No existe una única versión perfecta de la pirámide nutricional»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Beatriz Santamaría, nutricionista del Hospital Ruber Internacional

¿Qué es la pirámide de alimentos y en qué consiste?

Es una representación visual que trata de explicar de forma fácilmente comprensible cómo comer de forma saludable.

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«Es fundamental que las personas que trabajen de noche planifiquen su dieta, para evitar la comida rápida»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Andrea Celis, nutricionista de Olympia QuirónSalud

1. ¿Las personas que trabajan en turnos de noche deben hacer alguna dieta especial?

No deben seguir una dieta especial como tal. Más bien, las personas que trabajan en turnos de noche deberían basar su alimentación en un patrón saludable, como la dieta mediterránea, e intentar mantener un cierto orden en los horarios de las ingestas.

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“Las dietas que hace la IA puede llegar a fomentar relaciones inadecuadas con las comidas”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Juan Carlos Percovich, endocrino del Hospital Ruber Internacional

1. ¿Cómo crea las dietas la IA?

Analiza diferentes datos biométricos como el peso y la talla. Pueden calcular mediante diferentes fórmulas como la de Harris Benedict, las necesidades energéticas (calorías) de los usuarios, discriminando entre otras variables, el género y la edad.

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«Una dieta variada es suficiente. No hay que ‘dopar’ el agua con electrolitos»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a la doctora Begoña Molina, especialista del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Ruber Internacional

¿Qué son los electrolitos caseros?

Los “electrolitos caseros” se han convertido en tendencia en redes sociales, pero en realidad, no existe una categoría médica llamada “electrolitos caseros”.

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«El agua con gas no es recomendable cuando hay enfermedades gastrointestinales»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Laura Sánchez, dietista del Hospital Universitario La Luz

1. ¿Qué pasa si tomo agua con gas todos los días?

Si tomas agua con gas a diario, seguramente tendrás el abdomen un poco más hinchado por los gases, además puedes tener más gases de lo habitual.

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«La avena es un cereal muy versátil y muy beneficioso para nuestra salud”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Carmen Alba, dietista-nutricionista del Hospital Ruber Internacional

¿Es la avena un superalimento?

El único superalimento que existe hoy en día es la leche materna, ya que es el único alimento que es completo, dinámico y diseñado biológicamente para el ser humano en sus primeros meses de vida.

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Andrea Celis, nutricionista: «Las verduras crudas tienen baja densidad calórica, mucha fibra y agua»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Al requerir más masticación y comerse más despacio aumentan la sensación de saciedad y ayuda a controlar mejor la cantidad que se ingiere, explica Andrea Celis, nutricionista de Olympia Quirónsalud

¿Qué importancia tienen las verduras crudas en la dieta?

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“Nutricionalmente, lo mejor es comer la granada entera”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Susana Monereo es jefe de servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Ruber Internacional

Susana Monereo
Susana MonereoDAVID JARLA RAZÓN

1.

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Ana Dean: «No hay que castigar al cuerpo por los excesos de la Navidad»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Ana Dean, nutricionista clínica

Ana Dean es nutricionista clínica en Clínica Guimón, de Bilbao, en la Clínica Médica Enparantza, de Navarra, y en el centro Vitaliza de Pamplona.

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