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PRENSA · Entrevistas

Beatriz Santamaría: «La nutrición tiene un impacto muy importante en el cerebro»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Beatriz Santamaría es nutricionista del Hospital Ruber Internacional Habana

¿Una buena dieta no va a curar el TDAH, pero puede ayudar a estabilizar la energía y la concentración?

Efectivamente, una dieta saludable no cura el TDAH, pero es razonable pensar que podría reducir la severidad de sus síntomas.

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Mª Carmen Japaz: “El magnesio actúa como una especie de llave metabólica”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Mª Carmen Japaz es especialista en nutrición clínica y nutrigenética

¿Por qué dicen que el magnesio es un mineral esencial?

El magnesio es un mineral esencial porque el organismo no puede producirlo por sí mismo y necesita obtenerlo a través de la alimentación.

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«Hay que alimentar las bacterias intestinales buenas en medio del caos del verano»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Débora Nuevo es jefa de la Unidad Microbiota Olympia Quirónsalud

1. ¿El verano altera la microbiota? ¿Por qué?

Sí, el verano puede modificar el equilibrio de la microbiota. Los principales motivos son tres: cambiamos lo que comemos, alteramos nuestros horarios de sueño y comida, y solemos exponernos a entornos y alimentos distintos a los habituales (viajes, restaurantes, comida callejera).

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«No hay alimentos que reproduzcan los efectos de los medicamentos para adelgazar, pero algunos pueden potenciar las señales de saciedad»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

La doctora Clara Serrano Moreno es miembro del servicio de endocrinología y nutrición del Hospital Ruber Internacional

El fenómeno Ozempic está revolucionando las dietas, pero ¿existen suplementos naturales que funcionan como Ozempic, como la berberina?

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“La salud intestinal desempeña un papel fundamental en la menopausia”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Kateryna Chaykovska es especialista en salud digestiva y hormonal en @womanhoodclinic_

1. ¿La dieta contribuye a paliar los síntomas de la menopausia?

Sin duda. La alimentación no elimina la menopausia ni sustituye los tratamientos médicos cuando son necesarios, pero sí puede influir de forma muy significativa en cómo una mujer vive esta etapa.

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«El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos funcionales que más beneficios aporta»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

María Leyva es farmacéutica y nutricionista

¿Cuáles son los principales beneficios de incluir aceite de oliva en una dieta?

El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos funcionales que más beneficios aporta; cabe destacar: reducción del colesterol LDL, aumento del HDL y protección contra el estrés oxidativo (antioxidante).

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“No hay una dieta mágica que garantice el embarazo”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Marta Obrador es farmacéutica y nutricionista especializada en fertilidad

¿Existe una pauta nutricional para mejorar la fertilidad?

Sí, existe una forma de alimentarse que puede ayudar a mejorar el terreno fértil, aunque siempre me gusta matizar algo: no hay una dieta mágica que garantice un embarazo.

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Begoña Molina Baena: “La mejor opción es el kéfir natural sin azúcar añadido y correctamente refrigerado”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Una cantidad orientativa razonable es empezar con 100–125 ml al día y, si se tolera bien, llegar a una ración de 125–250 ml, afirma la doctora Begoña Molina Baena, de Endocrinología y Nutrición del Hospital Ruber Internacional

¿Qué es el kéfir?

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«La alimentación de precisión requiere pruebas metabólicas»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Laura Sánchez es dietista-nutricionista del Hospital Universitario La Luz

1. Qué es la dieta de precisión?

La dieta de precisión es un tipo de alimentación mucho más individualizada. En esta dieta se tiene en cuenta otros marcadores biológicos como la genética, la microbiota, el metabolismo y el estilo de vida del individuo.

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«La dieta de la salud planetaria tiene beneficios a largo plazo»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Beatriz Santamaría, nutricionista del Hospital Ruber Internacional Habana

¿En qué consiste la dieta de salud planetaria?

A pesar de este nombre tan esotérico, la dieta de la salud planetaria no es una dieta milagro para esta primavera.

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