Menu
Menu

PRENSA · Entrevistas

«Uno de los mayores riesgos de las dietas vegetarianas es la deficiencia de la vitamina B12»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Elena Barquín, dietista-nutricionista del Instituto de Obesidad

¿Qué problemas puede causar una dieta estrictamente vegetariana?

Las dietas estrictamente vegetarianas pueden causar algunas deficiencias nutricionales, por una falta o disminución del aporte de ciertos nutrientes procedentes, mayoritariamente en los alimentos de origen animal.

…seguir leyendo

«Las personas con diabetes ya no tienen alimentos prohibidos, pero ahora se aconseja limitar su consumo»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Carmen Yoldi Vergara, del grupo de Educación Terapéutica y vocal de la Sociedad Española de Diabetes (SED) y enfermera de Práctica Avanzada en la Unidad de Diabetes del Servicio Endocrinología del Hospital Sant Joan de Déu (Barcelona)

 

1. …seguir leyendo

«Las hornomas tiroideas tienen efectos cardiovasculares conocidos»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a María del Mar Pérez, de la Unidad Integral de Cardiología del Hospital La Luz

¿En qué medida es cierto que las hormonas tiroideas producidas por la glándula tiroides, además de influir en la velocidad con la que se queman calorías, también controlan cuán rápido late el corazón? …seguir leyendo

“Si en la dieta tenemos falta de hierro es muy probable que se produzca una pérdida anormal de cabello”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Marta Hermosín, médico especialista en Nutrición y Dermocosmética del Instituto de Dermatología Integral

Llega el otoño y se cae el cabello ¿es normal?

Es normal que durante el otoño aumente el número de cabellos que caen de manera natural (que son entre 100-150 al día), ya que es cuando llegan a la fase telógena, que es la de reposo y caída.

…seguir leyendo

“El huevo se puede considerar un superalimento”

Entrevista a Domingo Carrera, médico especialista en Nutrición del Centro médico-quirúrgico de Enfermedades Digestivas

1. ¿Cuáles son los beneficios más sobresalientes del huevo? ¿Es verdad que son buenos para el cerebro, el corazón, la vista y que son uno de los alimentos más nutritivos del mundo, además de una excelente fuente de proteína además de aportar diversas vitaminas? …seguir leyendo

«La kombucha puede ser una alternativa para los refrescos menos saludables con mayor contenido en azúcar o alcohol»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Paula Rodríguez Iglesias, dietista-nutricionista del Hospital Ruber Internacional

1. ¿Qué es la kombucha y para qué sirve?

La kombucha es una bebida tradicional de origen asiático que se obtiene a partir de la fermentación de la mezcla del té con azúcar por la acción de una colonia simbiótica de bacterias y levaduras (SCOBY: Simbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). …seguir leyendo

«Deberíamos priorizar el uso de edulcorantes naturales»

Entrevista a José Angel Cabrera, jefe de Cardiología Olympia-QuironSalud Madrid Hospital Universitario QuirónSalud Madrid

 

1. Algunos expertos aseguran que el azúcar es un auténtico veneno ¿los edulcorantes también lo son?

La mayoría de los ensayos clínicos controlados aleatorizados han encontrado un modesto o nulo beneficio del uso de edulcorantes artificiales bajos en calorías en la perdida o mantenimiento del peso corporal, incluso podrían presentar un mayor riesgo para la salud .

…seguir leyendo

«El cacao tiene propiedades vasodilatadoras, estimulantes y euforizantes, respecto a compararlo con el sexo, depende de la experiencia de cada cual»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista a Teresa Lajo Morales, médico especialista en Endocrino y Nutrición, Centro Nuosalud

1. ¿Qué beneficios tiene el consumo de cacao para nuestra salud?

Antes de nada, es importante destacar que no vale cualquier caco, y que es importante el contexto de un plan nutricional adecuado.

…seguir leyendo

“Si una persona no ingiere suficiente triptófano puede agotar sus reservas y experimentar síntomas de depresión”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Entrevista al doctor David López Gómez, médico psiquiatra y director de menteAmente

1. ¿Es cierto que la mejor medicina contra la depresión es una buena alimentación?

La depresión es una enfermedad muy compleja y tremendamente invalidante que afecta a más de 300 millones de personas en el mundo, según la OMS. …seguir leyendo

“El aumento de la temperatura ambiente es el origen del aumento de las intoxicaciones alimentarias”

Publicado en el suplemento de salud de La Razon

Entrevista al doctor Ignacio Ramil, jefe del Servicio de Medicina Interna del Hospital HM Modelo

¿Por qué aumentan las intoxicaciones alimentarias en verano?

Es evidente que el origen es el aumento de la temperatura ambiente.

…seguir leyendo