1. Qué es la dieta de precisión?

La dieta de precisión es un tipo de alimentación mucho más individualizada. En esta dieta se tiene en cuenta otros marcadores biológicos como la genética, la microbiota, el metabolismo y el estilo de vida del individuo. Con estos parámetros se establecerán unas pautas/recomendaciones más específicas y no tan genéricas para el individuo.

2. Dicen que sus elementos clave son la genética, el microbioma y la respuesta metabólica. ¿Qué son exactamente y en qué nos afectan?

La genética hace referencia a los rasgos biológicos que heredamos de nuestros padres y cómo influyen en la salud y en la aparición de enfermedades, o qué enfermedad es más probable que desarrollemos por nuestra herencia. Con microbioma o microbiota nos referimos al conjunto de microorganismos que viven dentro de nosotros. Es fundamental que estén equilibrados, porque cuando se produce disbiosis (desequilibrio de la microbiota) producen enfermedades gastrointestinales como gases, hinchazón, dolor, etc. Actualmente las disbiosis más conocidas y muy demandadas son el SIBO y el IMO. La respuesta metabólica es el conjunto de reacciones fisiológicas y biológicas que realiza el cuerpo para volver a su normalidad, es decir, para volver a la homeostasis.

3. ¿Y cuáles son sus beneficios principales?

Los beneficios principales de esta dieta son la identificación de intolerancias alimentarias, la posible prevención de ciertas enfermedades crónicas y genéticas, y la reversión de ciertas patologías enfocadas a la microbiota.

4. ¿Esta dieta, además, requiere suplementos nutricionales?

Cualquier dieta variada y equilibrada que cubra todos los requerimientos nutricionales no necesita ningún tipo de suplemento. En caso de llevar una dieta desequilibrada o que no cubra todas las necesidades nutricionales, sí se necesitará suplemento nutricional.

5. Evidentemente estas dietas habrá que ajustarlas tras numerosas pruebas y analíticas ¿no?

Las pruebas que habría que realizar para llevar a cabo este tipo de alimentación sería, en primer lugar, una analítica de sangre para comprobar que todos los valores están dentro de la normalidad. En caso de tener un valor o muchos valores alterados, primero habría que tratarlo nutricionalmente para cubrir, revertir y/o eliminar la enfermedad (por ejemplo la hipercolesterolemia) y farmacológicamente si no se llegara a la normalidad con la alimentación. También pruebas digestivas ya que muchas intolerancias alimentarias se pueden confundir con sibo. Por supuesto, la prueba de lactulosa o prueba del sibo para confirmar si hay alguna disbiosis, y en caso afirmativo la identificación. Finalmente el test nutrigenético, un test que indica cómo nuestros genes influyen en el metabolismo de alimentos.

6. ¿Se podría decir que esta es la dieta que más grado de prevención de enfermedades tiene sobre nuestra salud? Por qué?

Se podría decir que sí porque se lleva a cabo mediante pruebas genéticas individualizadas, teniendo en cuenta la genética del individuo y sus características propias. Esto hace que sea más fiable y exclusivas.

7. Lo que está claro es que cuando antes la pongamos en funcionamiento, mejor, ¿no?

Antes de comenzar a hacer dietas, tenemos que ver que llevamos un estilo de vida saludable, que tenemos todos los valores de analíticas bien, que no tenemos ninguna patología. En caso de tener alguna patología, veremos su origen y causa y si está siendo tratada tanto nutricional como farmacológicamente (si lo requiere). Una vez visto todo esto y nos hemos informado con el profesional, podemos llevar a cabo esta alimentación. Esta dieta es fiable siempre y cuando el primer paso esté bien.