PRENSA · Entrevistas

​¿Una dieta saludable previene el glaucoma? ¿Por qué? ¿Tal vez porque proporciona vitaminas, minerales y otras sustancias fundamentales?

1. He estado mirando la lista de superalimentos y no figura el aceite de oliva…, ¿cómo puede ser, con la cantidad de propiedades que tiene?

1. ¿La alimentación del futuro será más sana y más sostenible?

Debe serlo. Tenemos una obligación, diría que toda la humanidad como especie humana, de que sea así.

1. Siempre creímos que aquellos a los que llamábamos casi despectivamente “gorditos” eran más felices, pero parece ser que la obesidad conlleva en muchas ocasiones tristeza y hasta depresión ¿no?

¿Cuál es la diferencia sustancial entre la dieta mediterránea y la dieta atlántica? porque también destaca el consumo de verduras y hortalizas ¿no?

Ciertamente hay una diferencia sustancial entre ambas dietas.

1. ¿Es verdad que los frutos secos aumentan los niveles de los metabolitos cardioprotectores del triptófano como del neurotransmisor serotonina y eso aporta beneficios a personas con sobrepeso y obesidad?

1. ¿Está recomendado el ayuno intermitente cuando se tiene cáncer?

El ayuno intermitente para la población general y más concretamente para pacientes con cáncer carece de evidencia científica basada en estudios clínicos como para recomendarlo.

1. ¿Por qué hay quien dice que la microbiota es nuestro segundo cerebro?