Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Beatriz Bascuñana, nutricionista en Compass Group y creadora del blog @dosmigass
1. ¿Las legumbres siguen siendo indispensables en la dieta?
Las legumbres han sido una parte fundamental de la alimentación humana desde siempre. …seguir leyendo
Publicado en La Razón
Luis Ramiro, cantautor.
Reconozco mi pasión personal por Luis Ramiro. Por su trabajo y por el mismo. Hay tanta verdad en su mirada que da miedo clavar las pupilas en la suyas. Luis, doy fe, seduce con cada palabra. …seguir leyendo
Publicado en La Razón
OLIVIA MOLINA, actriz
Olivia Molina, que lleva año y medio en el teatro con la obra Perfectos desconocidos, acaba de estrenar serie en Antena 3 Premium. Se trata de La valla. Una historia distópica que, sin embargo, recuerda demasiado a ese futuro que tanto tememos, con recursos naturales agotados y el mundo dividido, una vez más, entre ricos y pobres y gobernado a golpe de dictadura. …seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Dra. Pilar López Criado, jefa de la Sección de tumores de pulmón, cabeza y cuello, y melanoma en MD Anderson.
¿Qué relación se puede establecer entre el ayuno temporal y la inmunoterapia frente al cáncer de pulmón? …seguir leyendo
Publicado en La Razón
JORDI LLOBREGAT, escritor. Creador y director de Valencia Negra. Autor de “No hay luz bajo la nieve”.
A un año de los temidos cincuenta, Jordi Llobregat tiene cumplidos algunos de sus más grandes sueños. Soñó con liderar un gran festival literario y año tras año trabaja junto al resto del equipo de Valencia Negra con esa aspiración. …seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Gema Godoy, Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición.
¿Cuánta sal debe tomar un ser humano sano y normal a diario?
Según las últimas guías de la salud realizada por la OMS se recomienda una reducción en la ingesta de sal para reducir la tensión arterial y el riesgo de enfermedad cardiovascular, accidentes cerebrovasculares y enfermedad coronaria en adultos a menos de dos gramos del sodio al día (lo que es equivalente a 5 gramos de sal de mesa). …seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Marta Vallejo, Dietista-
1. Después de un tiempo de excesos ¿conviene hacer un détox?
Hay que recordar que deberíamos haber mantenido ciertas pautas de moderación durante las fiestas, pero es cierto, que solemos tener comidas más copiosas y elaboradas, raciones extras de azúcar, alcohol… y el cuerpo debe descansar y recuperarse. …seguir leyendo
Si Dolores Redondo no existiera habría que inventarla. Y no solo porque sea una de nuestras más exitosas escritoras de novela negra –en poco más de seis años ha vendido millones de libros, ha sido traducida a 36 idiomas y ha triunfado en el ámbito cinematográfico-, sino porque es una mujer sencilla y encantadora, a la que tan espectacular reconocimiento no ha cambiado en absoluto.
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
José María Castellano Orozco, jefe del Departamento de Alimentación y Salud del Instituto de la Grasa-CSIC.
1. ¿Qué es el ácido oleanolíco?
El ácido oleanólico es un triterpenoide natural de origen vegetal, que está llamando fuertemente la atención de la comunidad científica en los últimos años por la multiplicidad y potencia de su acción farmacológica. …seguir leyendo
Publicado en La Razón
JORGE PARISE, cirujano pediátrico. Fundador y director de “Infancia y cirugía en Dangbo”.
Jorge Parise no es el único. Son muchos los voluntarios –y entre ellos numerosos médicos- que deciden dedicar buena parte de su vida a ayudar a los más desfavorecidos y a poner sus conocimientos y habilidades a su disposición, para mejorar en lo posible sus condiciones de vida. …seguir leyendo
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