Publicado en La Gaceta de Salamanca
Recuerdo con precisión aquel día de hace treinta años en el que pisé, por primera vez, la redacción de la revista Tiempo, que entonces era la más destacada de España. Entraba para hacer prácticas y lo hacía con el entusiasmo y el temor propios de la edad, el desconocimiento y el incipiente amor al periodismo. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Nazaret Pereira, fundadora de Nutrición Pereira, https://
¿Qué es exactamente el arroz de levadura roja o arroz rojo?
La levadura roja de arroz es un polvo rojo que se produce del secado y triturado de un hongo (Monascus purpureus), obtenido de la fermentación del arroz. ...seguir leyendo
Publicado en La Razón
BENITO ZAMBRANO, director de cine.
Vivir a la intemperie de Benito Zambrano no es fácil. Hace mucho calor. La naturaleza no ayuda a que la vida sea placentera. Pero son los hombres los que convierten los pasos de otros hombres en una trampa constante. ...seguir leyendo
Publicado en La Razón
No querría tener para siempre en mi memoria la imagen de un tipo como el Chicle, pero el asesino confeso de Diana Quer, es un hombre al que, por desgracia, difícilmente conseguiremos olvidar. Y no solo por el dolor que nos provoca el asesinato de la indefensa joven sino porque él mismo nos aterra y nos repugna a partes iguales. ...seguir leyendo
Publicado en La Razón
Intento respetar todas las ideas, aunque no todas sen respetables. Las de la diputada regional de VOX Alicia Rubio no lo parecen ni de forma ni de fondo. Qué se atreva a decir que “el feminismo es cáncer” ya debería inhabilitarla como política, no solo por desconocer lo que este movimiento ha representado en la historia del mundo – y no solo para las mujeres, sino para la igualdad, tan deseada por tantos hombres de bien- sino por su falta de sensibilidad. ...seguir leyendo
Publicado en La Razón
DR. JORGE LUIS CUBRÍAS, especialista en Medicina Funcional Integrativa
Decía Hipócrates, padre de la medicina moderna “que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.” Pero ni siquiera en el s.XXI somos capaces de hacerle caso.
Dr. Domingo Carerra, médico especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de enfermedades digestivas.
1. ¿Qué son las micotoxinas?
Las Micotoxinas son toxinas producidas por hongos del tipo mohos. Crecen fácilmente en cereales, frutos secos, especias, semillas oleaginosas y algunas frutas.
Publicado en La Gaceta de Salamanca
Hace apenas una semana escribí, en esta misma página, sobre el cansancio electoral. Cual vidente con bola de cristal, auguraba un panorama político muy similar al que dejaron las anteriores elecciones, pero con 140 millones de euros menos y una urgencia en sacar adelante lo que fuera, aún sin esa voluntad de pacto de la que carecen –está muy claro tras cuatro elecciones en cuatro años-, nuestros políticos. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Rosario Martín de Santos, Profesora de Higiene y Seguridad Alimentaria. Catedrática en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.
En el Reglamento (CE) 853/2004 por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal, se define a la leche cruda como “la leche producida por la secreción de la glándula mamaria de animales de abasto que no haya sido calentada a una temperatura superior a 40ºC, ni sometida a un tratamiento de efecto equivalente”. ...seguir leyendo
Carlos Bassas es uno de los contados autores de género negro que se aleja de los clichés. Sus novelas no tienen nada que ver con las tradicionales. El mal está en ellas, desde luego, pero sus historias van más allá de delitos e investigaciones.
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