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29 julio 2013

«Las legumbres en ensalada nos aportan todas sus propiedades sin aumentar su valor calórico»

Elena Pérez Montero. Nutricionista de Hospital Universitario Quirón Madrid.

– ¿Las legumbres son igual de saludables en invierno que en verano?

– Sí, son igual de saludables y de hecho son unas gran desconocidas. ...seguir leyendo

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14 julio 2013

Fobia al plástico

Siempre he aborrecido el mundo tupper. «Fobia al plástico» dicen en casa, pero yo creo que más bien es fobia a la responsabilidad que conlleva el maldito recipiente. Porque más allá de su vida en la nevera, donde hasta resultan estéticos con sus transparencias y sus tapas de colores, fuera de ella suponen la necesidad de saber qué tipo de menú pueden albergar y cuánto tiempo durará en condiciones idóneas de consumo. ...seguir leyendo

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06 mayo 2013

«El ejercicio físico moderado tiene que estar presente en nuestra rutina diaria»

Fabio Diez Steinaker. Nutricionista, Dietista y Entrenador Personal (www.personalpro.es)

– ¿En qué medida influye el ejercicio físico en el control del sobrepeso?

– El ejercicio físico es fundamental para mantener un buen estado de salud, pero en lo que respecta al control de peso, diríamos que influye en un 25%. ...seguir leyendo

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29 mayo 2011

«Tiene un alto índice de fracaso»

Juana Mª González Prada
– Experta en nutrición, dietética y alimentación de Alimmenta –

-¿Por qué la dieta Dukan está más de moda que nunca?
-Porque  las personas  quieren bajar de peso rápidamente, a costa de cualquier cosa.

-Veo que se encuentra usted entre sus detractores…
-Totalmente. ...seguir leyendo

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27 enero 2011

Los secretos de mi dieta

Son muchas las amigas que me preguntan constantemente que cómo es posible que me conserve delgada tres hijos después y habiendo pasado los cuarenta. Y más que preguntármelo, me someten a un tercer grado y casi de manera violenta, aquéllas que suelen empezar una dieta nueva cada semana  -y dejarla a los tres días- y sufren una terrible enfermedad de nuestros días llamada sobrepeso. ...seguir leyendo

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30 julio 2010

Dietas

Mis amigas me están contagiando la obsesión de la dieta. Lo reconozco ya soy de su club y cada día me preocupo más del recuento de calorías. Claro que el que esté libre de pecado, que tire la primera piedra. Sobre todo si ha cumplido los cuarenta, momento en el cual por mucho que haya quien se empeñe en hablar de cuarentañeras y que existan infinitos iconos del cine y la moda de esa edad en nuestros días, los kilos, a las que pasan de cuatro décadas se nos aferran como garrapatas. ...seguir leyendo

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