Los primos Salvatore Cristiano y Dario D’Errico han puesto alma y corazón (anema e core) en este restaurante que busca reivindicar la buena cocina napolitana. Recetas de la mamma del Sur de Italia que vienen a demostrar que no sólo de pasta vive el hombre, por muy italiano que éste sea. Y su aventura está siendo todo un éxito ya que por él han pasado desde el último Premio Nobel de literatura Mario Vargas-Llosa hasta el torero Francisco Rivera Ordoñez, pasando por esa pareja –musical– de grandes que forman Joaquín Sabina y Joan Manuel Serrat.

Su principal arma de seducción, con la que llegan al corazón y al alma de quienes lo visitan, es su cuidadísima carta. Como buen restaurante italiano, tiene una amplísima variedad de pizzas, elaboradas al estilo napolitano, con el borde grueso y el centro fino, pero además renuevan sus platos cada tres o cuatro meses y ahora se esfuerzan en ofrecernos recetas ligeras de cara al verano.

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