Dra. Concepción Martín de Bustamante, especialista en Medicina del Trabajo y Presidenta de la Asociación de Servicios de Prevención Laboral (ASEPLA)
¿Hay alguna fórmula mágica para recuperarse de los excesos navideños?
Tiene magia quien tiene ilusión por sentirse bien y cuidarse le resulta gratificante. Así es fácil preparar un plan de acción.Dentro de los buenos propósitos deberíamos incluir ejercicio físico moderado y diario.
Entre los excesos más frecuentes está el beber demasiado ¿conviene hacer algún tipo de dieta detox para depurar el hígado?
Las dietas detox son depurativas pero solo deben hacerse de manera puntual. Por ejemplo, durante un día ingerir solo fresas, espárragos y piña y beber mas de dos litros de agua con zumo de limón. Si es de tres días, mejor tomar manzanilla amarga en el desayuno con zumo de limón y dos tostadas con aceite de oliva, en el almuerzo tomar verdura verde cocida y pescado blanco o pechuga de pollo a la plancha, para acabar el día tomando ensalada verde a la cena, con abundantes líquidos durante todo el día.
También son muchos los que se encuentran con que el colesterol se les ha disparado ¿qué tienen que hacer?
El aumento del colesterol en muchos casos va asociado al sobrepeso. Una dieta sin grasas. junto con ejercicio físico diario, ayudará a bajar peso y por tanto a disminuir los niveles de colesterol. Hay que realizar mas de 30 minutos de ejercicio diario.
Y quien más o quien menos se encuentra con un par de kilos de más ¿lo más recomendable en ese caso es bajar el consumo de calorías para regularse?
Efectivamente, funciona como la cuenta del banco. Si se ingieren mas calorías de las que se consumen el día se engorda y se toman menos de lo se que necesita se adelgaza. Hay que “ingresar” menos calorías de las que uno necesita, así de manera obligatoria se movilizan nuestros “depósitos de grasa” y en pocos días volveremos a nuestro peso normal y podremos recuperar nuestra dieta saludable.
¿Existe algún complemento nutricional o vitamina especialmente recomendados en estos períodos de recuperación?
La vitamina B12, B6 y la B1 junto con la vitamina C. Así pues hay que tomar un polivitamínico en el desayuno, como la Micebrina® una al día.
¿Y hay algunos alimentos especialmente recomendados y otros que sería mejor que se evitaran porque se han consumido en exceso? (por ejemplo si se ha tomado mucho marisco, evitarlo por el ácido úrico)
Lo recomendable es, al menos, 5 piezas de fruta al día y verdura abundante. Ya he comentado las propiedades diuréticas de espárragos, fresa y piña. Hay que evitar las grasas en general, bollería industrial y fritos, y si se ha abusado del marisco o de la caza, o se tiene el acido úrico alto, además de evitar esos productos, hay que prescindir del alcohol.
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