1. Existen muchos complementos alimenticios para las dietas de los deportistas ¿son aconsejables?
Siempre se debe evaluar cada caso en particular y los objetivos que se persigan en cada caso, ya sean éstos de rendimiento deportivo como de composición corporal. Hay suplementos que cuentan con suficiente evidencia científica sobre la mejora del rendimiento deportivo y/o la recuperación como la creatina o la cafeína, pero eso no significa que deban ser tomados por todas las personas en todos los casos que practiquen deporte. Habrá casos en los que sean necesarios y otros en los que no, priorizando siempre una alimentación correcta como un punto esencial en el deportista ya sea de alto nivel como amateur, y siendo los suplementos un ayudante de dicha alimentación, sólo en caso de que un nutricionista deportivo decida que sean necesarios. Muchos suplementos, lamentablemente, se comercializan sin que la evidencia científica soporte los efectos que sustentan su comercialización y publicidad, ni permita definir del todo los potenciales efectos negativos que puede conllevar su uso, especialmente cuando no son administrados bajo la indicación de un profesional.
2. ¿Cuáles son los que se consumen con mayor frecuencia?
Dentro de los más consumidos actualmente podrían considerarse la proteína del suero, la creatina, la cafeína (no sólo como suplemento sino también dentro de bebidas) y, también, los aminoácidos ramificados. También hay otros que cobran cada vez más importancia en el mundo del deporte como la leucina y las sustancias buffer o el Hidroxi Metil Butirato, que está siendo utilizado como factor de protección de pérdida de masa muscular.
3. ¿Y pueden tener algún tipo de riesgo si se toman por cuenta propia sin la atención de médico o nutricionistas?
Claro que sí, especialmente aquellos sobre los cuales no se conocen aún sus potenciales efectos secundarios, o que cuentan con estudios realizados en deportistas sanos pero están al alcance de toda la población, entre la que se encuentran sujetos que pueden presentar patologías.
4. ¿Cuándo se deben tomar este tipo de complementos?
Sólo deberían ser utilziados los suplementos que cuentan con suficiente evidencia científica para su recomendación, y sólo en los casos en los que se requiera una ayuda ergogénica o suplementación extra a una correcta alimentación, ideada por un nutricionista deportivo, que tenga en cuenta los horarios y tipo de entrenamiento y los objetivos de composición corporal. Ejemplos pueden ser el caso de la cafeína para optimizar el rendimiento y reducir la sensación de fatiga, o potenciar la recuperación de las fibras musculares post-ejercicio con la proteína del suero y la creatina, o, por ejemplo en deportistas lesionados, reducir la inflamación con suplementos de Omega 3 y prevenir una excesiva pérdida de masa muscular de los músculos en reposo con la ayuda del HMB.
5. En todo caso, la dieta de los deportistas tendrá que ser diferente dependiendo del tipo de deporte y del gasto de energía, ¿no?
Claro, por supuesto, su requerimiento energético y de nutrientes siempre es superior a una persona sedentaria, y debe planificarse su alimentación en función a estrategias nutricionales de carga y recuperación de nutrientes, teniendo en cuenta el horario y tipo de entrenamientos de cada día, así como el número de sesiones diarias. Los días de competición se deberán seguir estrategias específicas en función al tipo y horario de las mismas.
6. ¿Habría que hacer una mención especial a las bebidas de reposición?
Se debe diferenciar las bebidas deportivas, ricas en carbohidratos sin proteínas, de los batidos completos ideados para la recuperación, que también aportan proteínas. Las bebidas ricas en carbohidratos sin proteínas pueden utilizarse durante el esfuerzo físico para reponer hidratos de carbono y prevenir la fatiga y el deterioro del rendimiento tanto físico como cognitivo, especialmente en aquellos deportes que duren más de 1 hora, y también en deportes de equipo como el fútbol o el baloncesto, entre otros. Además, pueden ser utilziadas en el momento de la recuperación post-ejercicio, para aportar los hidratos de carbono que el músculo y el hígado necesitan para reponer el glucógeno (la forma que tenemos de almacenar la energía de este nutriente). Sin embargo, en este momento post-ejercicio se deben adicionar proteínas de rápida absorción desde otra fuente, como puede ser un suplemento de proteína o aiimentos lácteos sin grasa como la leche o los yogures.
En el caso de bebidas/batidos completos ideados para la reposición post-ejercicio, generalmente aportan ambos nutrientes, hidratos y proteínas, por ello no deberían ser utilziadas para reponer durante el ejercicio pero resultan idóneas para la etapa posterior al ejercicio físico.
Suplemento de salud de La Razón
Back to Blog
