1. ¿Cómo crea las dietas la IA?

Analiza diferentes datos biométricos como el peso y la talla. Pueden calcular mediante diferentes fórmulas como la de Harris Benedict, las necesidades energéticas (calorías) de los usuarios, discriminando entre otras variables, el género y la edad. Algunos algoritmos incluso consiguen crear dietas teniendo en cuenta las metas, gustos y alergias.

2. ¿Es verdad que quiénes más las siguen son las adolescentes?

Sí

3. ¿Cuáles son los principales peligros de estas dietas?

Las dietas deben tener en cuenta al trasfondo de la meta del usuario. Educar es esencial y no basar las recomendaciones en los objetivos planteados por el usuario, ya que muchos de ellos pueden ser irreales. Por ejemplo, centrar todo en el peso o determinadas medidas corporales. Incluso, desde el punto de vista nutricional, puede haber errores al subestimar las caloría necesarias para estar saludables, o incurrir en déficits de vitaminas y minerales.

4. ¿Pueden llegar a provocar trastornos de la conducta alimentaria?

Sin duda. Este tipo de dietas sin supervisión, pueden conducir a conductas obsesivas, inflexibles y, en definitiva, fomentar una inadecuada relación con las comidas.

5. ¿Cómo habría que explicar que la IA no puede sustituir al nutricionista?

La IA es una herramienta interesante, pero no pueden valorar de forma adecuada diferentes aspectos como por ejemplo, la asimilación de las recomendaciones, la flexibilidad ante determinadas situaciones y metas reales y sostenibles. Para estos y otros aspectos, los endocrinólogos y nutricionistas, tienen la formación y experiencia irremplazable.

6. Habrá personas que piensen que si no se pueden pagar un nutricionista es mejor opción que la que ofrecen los influencers ¿es cierto?

Puede ser. Pero lo más importante es que las recomendaciones nutricionales generales son accesibles. Por ejemplo, información sobre dieta mediterránea y actividad física. Y siempre se puede solicitar apoyo al médico de atención primaria. Hay plataformas como en la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y Sociedad Española de Obesidad (SEEDO), donde se desarrollan diferentes consejos prácticos sobre como comer de forma saludable.

7. ¿Se puede preguntar por la dieta de alguna manera concreta a la IA para que ofrezca dietas sin riesgos?

En parte sí. Pero acompañado por un profesional asegurarías minimizar esos riesgos y sobre todo corregirlos cuando en la evolución se ve que no son recomendaciones dietéticas adecuadas.