Publicado en el suplemento de salud de La Razón
DR. CARLOS SUÁREZ, especialista en aparato digestivo del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas www.cmed.es
¿Cuáles son las Intoxicaciones alimentarias más habituales en verano?
Entre las Intoxicaciones más frecuentes en verano destacan las gastroenteritis producidas por bacterias (Estafilococo o Escherichia coli) o sus toxinas.
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Jordina Casademunt, nutricionista oncológica. Colabora con el IOB (Instituto Oncologico de Barcelona) www.jordinacasademunt.com
¿Es cierto que hace poco descubrieron que un compuesto presente en el brócoli evita la inhibición de un gen supresor del cáncer? ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Marisa Fernández, especialista en Cocina Natural www.
¿Qué es la cocina macrobiótica?
Los alimentos que ingerimos tienen un tipo de energía (alimentos Yin y alimentos Yang) que son los que nos proporcionan nuestro bienestar físico y mental.
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Julia Farré, dietista y nutricionista de http://juliafarre.es/
Si se deja de tomar azúcar durante un mes, ¿desciende la presión arterial?
Depende, una persona que tiene niveles correctos o bajos de tensión arterial lo más seguro es que no note ningún cambio en su tensión.
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Blanca García-Orea, dietista-nutricionista en Centro Médico Clínicas Segura (Majadahonda). @blancanutri
¿Es verdad que el ayuno intermitente ayuda a perder peso y grasa, mejora la sensibilidad a la insulina, reduce la insulina y el colesterol? ...seguir leyendo
Hay quien piensa que las frutas deshidratadas son casi chucherías, calorías vacías, ¿lo son?
Como cualquier otro alimento, la fruta deshidratada contiene calorías, y en comparación con la fruta fresca, las calorías son notablemente superiores si comparamos los valores por 100 g de alimento debido a su bajo contenido en agua.
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Enrico Frabetti, Director de Política Alimentaria, Nutrición y Salud de FIAB.
A partir de ahora se limitan las grasas trans en la producción alimentaria industrial al 2 por ciento
Concretamente, con el nuevo reglamento 2019/649 lo que se limita es el contenido de ácidos grasos trans (a excepción de los naturalmente presentes en los alimentos de origen animal) al 2% sobre el total de grasas (es decir, a 2 g por cada 100 g de grasa).
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Bjorn Erik Stabell, director Consejo de Productos del Mar de Noruega en España
¿Es verdad que el salmón es uno de los pescados más saludables?
El pescado es un alimento muy sano.
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Dr. Aniceto Charro Salgado, médico especialista en Endocrinología y Nutrición de HM Hospitales. Director de CEEN (http://www.
¿En qué se diferencia la dieta atlántica de la mediterránea?
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
¿Por qué cada día hay más productos sin gluten en el mercado?, ¿es que cada vez hay más celiacos?
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