Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Dr. José Manuel Moreno, Pediatra y Coordinador del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría (AEP)
¿Para qué se necesita el yodo?
El yodo es un parte importante de las hormonas tiroideas, hormonas que juegan un papel fundamental para el crecimiento y desarrollo del ser humano, así como en el metabolismo energético y en la producción de calor. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Cynthia Rodriguez, Dietista-Nutricionista y fundadora de de MenuDiet (www.menudiet.es).
¿Toda la comida preparada es igual o hay muy distintas clases de platos preparados?
Las diferencias entre unos platos preparados y otros es muy grande, tanto o incluso más que en cualquier tipo de comida ya que en este caso no sólo hay que valorar la calidad de la comida y los ingredientes o posibles aditivos que se usen, sino que hay que prestar atención a otros aspectos como el envase que lo contiene, el tratamiento térmico y la posterior conservación del producto.
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
DR. FRANCO SÁNCHEZ FRANCO, endocrinólogo del Hospital Nuestra Señora del Rosario (www.hospitalrosario.es)
¿Qué es la acrilamida?
La acrilamida es un compuesto orgánico que se comercializa como producto comercial y se usa en múltiples actividades industriales. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
DR. ADELARDO CABALLERO, Cirujano Director del Instituto de Obesidad
¿Se contagia la obesidad?
No se contagia como enfermedad, pero si podemos decir que se contagian los hábitos y las costumbres alimenticias y de vida sedentaria. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
DR. DOMINGO CARRERA, médico especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas (www.cmed.es)
¿En qué consiste la dieta Cenicienta?
La dieta Cenicienta es un invento de las adolescentes japonesas que, a través de las redes sociales, la están exportando al resto del mundo. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
TATIANA MEDINA, Nutricionista, Hospital Ruber Internacional
Según diversos estudios, dejar de ingerir alimentos puede ser bueno para nuestra salud, ¿es cierto?
Si, en los últimos años se han realizado diversos estudios para intentar constatar los mecanismos de acción sobre la salud derivados de los distintos tipos de ayuno y crear dietas de restricción calórica o posibles fármacos que emulen sus beneficios. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
José J. Gaforio, Catedrátido de Inmunología, Universidad de Jaén. Investigador del Centro Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBER-ESP). Instituto de Salud Carlos III (Madrid). Promotor/coordinador
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Dra. Paula Villares, jefe del Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario HM Sanchinarro.
1. ¿Son muchos los pacientes hospitalizados que acaban sufriendo desnutrición?
Sí. Sabemos que entre un 30-50% de los pacientes ingresados en los hospitales tienen algún grado de desnutrición. ...seguir leyendo
Dr. Esteban Jódar, jefe del servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Quirónsalud de Madrid
Cada vez se comen menos bollos y menos pan en España ¿por qué?
El consumo de bollería y pan en España es cada vez menor, aunque las justificaciones para una y otro son diferentes. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Dra. Mar Mira. Médico Estético, Nutricionista y codirectora de la Clínica Mira+Cueto. www.clinicamiracueto.com
¿Qué es lo que debe incluir un buen desayuno?
Un desayuno equilibrado y sano debe contener hidratos de carbono, grasas buenas y proteínas, en su justa medida. ...seguir leyendo
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