PRENSA · Entrevistas · Temas de salud

¿Es verdad que las verduras congeladas conservan prácticamente todas sus propiedades? ...seguir leyendo

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

DRA. PAULA JIMÉNEZ FONSECA, Oncóloga Médica del Hospital Universitario Central de Asturias. Autora de Comer para vencer al cáncer y Remedios Naturales para síntomas habituales.

¿Es importante observar una dieta determinada cuando se está en tratamiento oncológico? ...seguir leyendo

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

JOSÉ ANTONIO HERRERO, nefrólogo del Hospital Clínico San Carlos

¿Qué es exactamente el fósforo?

El fósforo es un mineral que está muy presente en nuestro organismo, y que se adquiere a través de la dieta. ...seguir leyendo

Publicado en La Razón

MARIA TERESA BARAHONA, médico estético experta en nutrición y medicina estética www.mariateresabarahona.com

Los cereales integrales pueden estar presentes en pan, pasta o arroz, ¿siempre resultan beneficiosos para la salud?

La OMS aconseja, entre otras cosas, tomar frutas, verduras, legumbres…y cereales integrales no procesados al ser, todos ellos, alimentos imprescindibles en una dieta saludable y hay que mencionar que son parte de nuestra maravillosa Dieta Mediterránea. ...seguir leyendo

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Jaime Uz, chef del restaurante Arbidel (Ribadesella, Asturias). Con 1 estrella Michelin y 1 sol Repsol.

¿Las angulas pertenecen al grupo de pescado azul?

Pertenecen al grupo de pescado azul, son anguiliformes y de agua dulce. ...seguir leyendo

¿Existe algún tipo de relación entre la obesidad y la memoria?

Diversos estudios han demostrado que la obesidad y el sobrepeso se asocian con un deterioro cognitivo más rápido y precoz, que en personas con un peso adecuado. ...seguir leyendo

¿Qué es la microbiota INTESTINAL? 

Es el conjunto de microorganismos que conviven de manera simbiótica con el huésped y que están presentes en las distintas partes del Aparato Digestivo. ...seguir leyendo

Dr. Serafín Murillo, Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes e investigador de Ciberdem.

¿Cómo debe ser la dieta de las personas con diabetes? 

El especialista confeccionará un menú adecuado para cada persona, según sus características personales y, especialmente sus niveles de actividad física. ...seguir leyendo

Antonio López Farré, coordinador de «Plátano de Canarias y salud», profesor de la Facultad de Medicina y Co-director del Aula de Innovación Tecnológico y Clínica Aplicada de la Universidad Complutense de Madrid.

1.     Todos los días un plátano por lo menos… ¿eso sirve para todo el mundo o hay a quien los plátanos no le van tan bien, por ejemplo, los diabéticos? ...seguir leyendo

¿Qué representa la avena en la dieta?

Es un cereal y como tal forma parte del grupo de farináceos, aportándonos hidratos de carbono complejos, y en el caso que la tomemos integral, también fibra. ...seguir leyendo