Es un pescado blanco de agua dulce.
¿De dónde viene?
Vive en ríos y lagos del sudeste asiático, principalmente de Vietnam y Tailandia, aquí se encuentran las condiciones necesarias para su desarrollo. ...seguir leyendo
Uno no sabe nunca que se esconde tras la mirada del vecino. Ese hombre/mujer/niño/anciano que parece un ser tranquilo, delicado, de personalidad inofensiva y entregado a las normas para facilitar la convivencia, puede ocultar un tarado, un psicópata, un pederasta, un asesino… Hay quien piensa que delinquir cuesta mucho. ...seguir leyendo
Ahora que se sabe que Rita Barberá ha muerto a consecuencia de una cirrosis hepática, todos tranquilos. No fue el corazón el que se le rompió en mil pedazos, así que poco o nada tiene que ver el asunto con el acoso y derribo de una prensa enfurecida y decidida a juzgar y condenar antes que los tribunales y los jueces y siempre con mayor dureza… Pues miren, lo cierto es que, más allá de lo que hiciera Rita Barberá –que posiblemente nunca lleguemos a saber-, los procesos de estrés y de angustia no necesariamente afectan al corazón, sino a los órganos más débiles de las personas. ...seguir leyendo
DRA. IRIS DE LUNA, Endocrinóloga del Hospital Universitario Quirónsalud de Madrid
1.- ¿Cómo se llama la sustancia que se genera cuando se calientan (o se queman) los alimentos?
Las aminas heterocíclicas (AH) y los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) son moléculas que se forman al cocinar a altas temperaturas masa muscular, ya sea su origen la carne roja, ave o pescado. ...seguir leyendo
Carmen Linares lleva escrita la poesía en su mirada de agua transparente y azul, en su sonrisa de mujer sincera y en paz con la vida y hasta en su propio movimiento. Pero, además, le pone música. ...seguir leyendo
ANTONIO RESINES, actor.
Antonio Resines me recibe con cara de General Galindo, como lo leen. Y veo que se sorprende de que conozca el proyecto de llevar al cine la novela del ex secretario de Estado para la Seguridad, Rafael Vera “Los misiles de Socoa”, y que sepa que él ha pedido interpretar a ese personaje; pero no me saca ni una palabra sobre mi fuente mientras hablamos de la serie Ifamily para TVE, que está grabando, o de su participación en la película ”La madrina” de Clara Martínez Lázaro, o del libro “Para habernos matado. ...seguir leyendo
Cuando Trump decidió lanzarse a la candidatura de los EEUU hubo hasta carcajadas. Entre las burlas, miles dedicadas a su pelo teñido, a sus modales, digamos, escandalosos o a sus gustos eróticos. Nadie pensaba, por entonces, que la cosa iba en serio. ...seguir leyendo
SILVIA OLMEDO, psicóloga y autora de “Detox emocional”.
Foto: Pavel Anton
Silvia Olmedo es una de esas personas que no dejan nada al azar. Hace poco coincidí con esta madrileña de pro en una charla sobre la reinvención personal, que organizaba El Corte Inglés, y vi cómo cautivaba a los asistentes. ...seguir leyendo
ELISA BLAZQUEZ, Encargada del departamento de nutrición de la Clínica de MedicinaIntegrativa y bloguera (htpp://tunutricionistaintegrativa.com).
Cada vez que miramos una etiqueta nos sorprendemos: todos los alimentos contienen azúcar ¿es inevitable?
Nos sorprendemos porque lo añaden a muchos alimentos que no son dulces y no imaginamos que el azúcar pueda estar presente. ...seguir leyendo
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