Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Dra. Elena Aguilar Aguilar, Dietista-Nutricionista, tecnóloga de los alimentos y doctora en Nutrición. Vocal del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (CODINMA) www.codinma.es
¿Por qué se consumen tan pocas frutas y verduras frescas en España? ...seguir leyendo
Publicado en La Gaceta de Salamanca
Lo dijo Shakespeare, que siempre decía todo muy bien. Y yo lo suscribo. El problema de las mujeres, encerradas en nuestro cuerpo desde que tuvimos que cautivar a Adán para que se zampara la manzana del pecado, es que la obligación de la belleza nos lleva sumiendo, desde siempre, en una profunda infelicidad. ...seguir leyendo
Publicado en La Razón
GLORIA JUSTE, directora de proyectos de la Fundación Endesa
Gloria Juste es una de esas mujeres sorprendentes, cargadas de energía, de las que son capaces de llegar a todo bordeando el milagro. Rubia, menuda, sonriente y de mirada clara, su rostro de rasgos casi infantiles no delata, en absoluto, esa tan contundente como contagiosa decisión suya, que la ha colocado a la cabeza de SAVIA, un proyecto sin ánimo de lucro, liderado por la Fundación Endesa, destinado a impulsar un movimiento social en favor de la puesta en valor de los profesionales senior. ...seguir leyendo
Publicado en La Gaceta de Salamanca
El juicio de la manada ha igualado a las mujeres como casi nada lo había conseguido. Todas nos hemos sentido idénticas a la víctima, tan indefensas como ella, tan juzgadas por nuestro comportamiento como la abusada, tan agredidas en nuestros derechos como la que no ha sido considerada violada, pese a las once penetraciones vaginales, anales y bucales de cinco individuos diferentes. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Dr. José Manuel Moreno, Pediatra y Coordinador del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría (AEP)
¿Para qué se necesita el yodo?
El yodo es un parte importante de las hormonas tiroideas, hormonas que juegan un papel fundamental para el crecimiento y desarrollo del ser humano, así como en el metabolismo energético y en la producción de calor. ...seguir leyendo
Quiero y admiro a Reyes Monforte desde mucho antes de ser una laureada escritora de ventas millonarias y tal vez por eso sé bien que es una mujer tímida y reservada, que oculta casi todo detrás de su blanca sonrisa; pero quizás por eso, no he podido evitar verla a ella al lado de su desaparecido marido, mi también querido y admirado Pepe Sancho, entre las líneas de la que yo creo que es su mejor novela “La memoria de la lavanda” (Plaza y Janés). ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Cynthia Rodriguez, Dietista-Nutricionista y fundadora de de MenuDiet (www.menudiet.es).
¿Toda la comida preparada es igual o hay muy distintas clases de platos preparados?
Las diferencias entre unos platos preparados y otros es muy grande, tanto o incluso más que en cualquier tipo de comida ya que en este caso no sólo hay que valorar la calidad de la comida y los ingredientes o posibles aditivos que se usen, sino que hay que prestar atención a otros aspectos como el envase que lo contiene, el tratamiento térmico y la posterior conservación del producto.
Publicado en La Razón
Silvia Marsó, actriz y productora teatral de la obra “24 horas en la vida de una mujer”
Silvia Marsó no es una de esas personas que esperan a que la vida les sorprenda. Por eso, aunque parezca inevitable siendo actriz, hace mucho que decidió no quedarse quieta, junto al teléfono, esperando esa llamaba que nunca llegaba con la frecuencia deseada. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
DR. FRANCO SÁNCHEZ FRANCO, endocrinólogo del Hospital Nuestra Señora del Rosario (www.hospitalrosario.es)
¿Qué es la acrilamida?
La acrilamida es un compuesto orgánico que se comercializa como producto comercial y se usa en múltiples actividades industriales. ...seguir leyendo
Publicado en La Razón
ÁNGEL DE LA CALLE, escritor, dibujante, autor de “Pinturas de Guerra”
Ángel de la Calle es un hombre callado, de sonrisa intermedia repleta de ironía y mirada fija. Se diría que lo observa todo. Hasta lo que no se ve. ...seguir leyendo
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