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05 marzo 2013

Respetar los tiempos

Poco más de una hora le ha bastado a Nadal para barrer, literalmente, a ese otro fenómeno que es David Ferrer, número cuatro del mundo. El resultado (6-0 y 6-2) ha vuelto a poner de manifiesto que Nadal, esté en el número que esté del ranking, por aquello del descanso, es el mejor tenista del planeta.

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04 marzo 2013

«La refrigeración respeta la calidad del alimento»

Antonio Morata. Profesor Titular de Tecnología de Alimentos del Departamento Tecnología de Alimentos de la ETS Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid

¿Cuál es la mejor forma de conservar los alimentos?

No hay una única forma de conservarlos, y la mejor opción depende de las características del alimento. ...seguir leyendo

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04 marzo 2013

«Yo pago todos mis impuestos. ¡Y los de dos más!»

Santi Millán. Actor y «showman»
millanAunque despiste su aspecto juvenil, Santi Millán lleva trabajando más de veinticinco años. Empezó con el grupo La Cubana en 1988 y, desde entonces, no ha parado: Cine, televisión, teatro…Precisamente estos días llena el Club Capitol de Barcelona con su espectáculo «Santi Millán Live», con el que promete venir pronto a Madrid. ...seguir leyendo

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03 marzo 2013

La pastillita mágica

«El alcohol es un veneno, oiga», le dijo un médico a un abuelo de 88 años cuando le contó que llevaba toda la vida bebiéndose un sol y sombra en el desayuno, una cervecita al mediodía, media botella de vino y un carajillo en la comida y otra media y algún digestivo por la noche… A lo que el anciano contestó: «Pues debe de ser un veneno muy lento». ...seguir leyendo

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27 febrero 2013

Enfermedades raras

El jueves 28 de febrero se volverá a celebrar el Día Mundial de las Enfermedades Raras.  Ese día, de pronto, como champiñones tras la lluvia, los enfermos raros, se harán visibles para todos. En los medios se recogerán declaraciones y testimonios y parecerá, de verdad, que le prestamos atención al problema enterrado bajo los escombros de la desidia. ...seguir leyendo

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26 febrero 2013

El regreso

A pocas horas de la vuelta de semifinales de la Copa del Rey entre el Barcelona y el Real Madrid, servidora, madridista confesa, respira con cierta holgura tras, el regreso de Kaká. Sí, qué quieren, una que es fan del brasileño, por parte de hijos, andaba un poco desmoronada con su falta de presencia. ...seguir leyendo

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25 febrero 2013

“Los megaréxicos no se ven obesos aunque lo sean”

– Dra. Marina Díaz Marsá. Jefa de Unidad de Trastornos de Conducta Alimentaria del Hospital Clínico San Carlos –

– ¿Qué es la megarexia?

– Megarexia es el término que se refiere a las personas que sufren obsesidad  y que, sin embargo,  por una distorsión de su esquema corporal, característica de los trastornos alimentarios, cuando se miran al espejo no perciben la obesidad, al contrario se ven así mismos como personas sanas y delgadas, y no son capaces de valorar el alcance de su problema. ...seguir leyendo

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25 febrero 2013

«Lo que importa en el cine es la emoción»

– Pablo Berger, director de cine y guionista –

berger

Diez Goya. Ni más ni menos. Ése es el «botín» de Pablo Berger tras una gala ajetreada, con errores, quejas, críticas, algo de aburrimiento pero, pese a todo, buenas películas. Como «Blancanieves». ...seguir leyendo

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24 febrero 2013

Que no vendan

Perdonen que no salte de alegría ni estire los brazos hasta el infinito al leer los datos de la Comisión Europea respecto a los logros de la prohibición del tabaco en los lugares públicos. No es que no me crea que los fumadores pasivos estén menos expuestos a los malos humos y otros éxitos de la medida en cuestión….Es ...seguir leyendo

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20 febrero 2013

Testigo invisible

La historia está repleta de episodios no contados, de “grandes secretos que son como los hechizos, que se desvanecen cuando se cuentan”. Eso asegura Carmen Posadas por boca del protagonista de su última novela, Leonid Sednev, un deshollinador y más tarde pinche de cocina, que sirvió a la familia del último Zar, desde los días de esplendor de San Petesburgo hasta su muerte en Ekaterinburgo. ...seguir leyendo

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