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Blog Archives

“Esta dieta podría ser una opción para las personas que padecen diabetes”

Rocío del Sol Illescas. Nutricionista Del Sol Nutrición.

– ¿La dieta paleolítica es como dicen algunos la manera más saludable de comer?
– Para nada. Podría serlo pero de una manera totalmente subjetiva.Lo que realmente es lo más saludable es consumir todos los grupos de alimentos, lo menos procesados posible, y en su cantidad justa, a lo largo del día. ...seguir leyendo

Pitingo: “Los músicos del mundo alucinan con el flamenco”

Pitingo. Cantante

Antonio Manuel Álvarez Vélez, tiene una sensibilidad que se le nota hasta en esa sonrisa cuajada de dientes blancos, que resalta en su tez morena de gitano guapo. El sabe que lo es y de ahí que le llamen Pitingo, que es presumido en caló. ...seguir leyendo

Quien resiste vence

Viendo la debacle del Partido Socialista, su caída y casi destrucción en los últimos tiempos, las distintas tendencias, los diversos candidatos y los arrepentimientos que no son, me da por pensar en la fragilidad del ser humano. Y me explico. Los políticos, aunque a veces no lo creamos, son el reflejo de la sociedad que dirigen, o sea, de nosotros mismos. ...seguir leyendo

“El pan integral tiene más fibra que el blanco y por eso es más sano”

Terica Uriol. Licenciada en Ciencias y Tecnología de los Alimentos y en Farmacia.
Especialista en Dietética y Nutrición (Clinique Française, Lagasca, 79. Madrid). Creadora de la dieta del bocadillo.

– ¿Cuántos tipos de pan hay?
– Por haber hay un montón pero los mas básicos son el pan normal y el pan integral. ...seguir leyendo

“La lealtad por la camiseta se ha vuelto pétrea”

Eduardo Sacheri. Escritor

Llegó el FUTBOL, así, con mayúsculas y lo arrasó todo. No dejó nada: ni Economía, ni Política, ni Ciencia, ni Cultura…, todo pasó al olvido. Y así parece que seguirá hasta que acabe el Mundial. Para lo bueno y para lo malo. ...seguir leyendo

¿Becas o préstamos?

Y ahora, la cuestión, mirando al Reino Unido, es si becas o préstamos. Yo lo tengo claro: Becas. Miren ustedes, la sociedad es bastante injusta per se, y yo creo que todos tenemos la obligación de la generosidad. Esa que, supuestamente, nos exigen impuesto a impuesto que, en vez de para ayudar, parece para matar a la Cultura, a la Educación y a las necesidades básicas. ...seguir leyendo

Darío Barrio

Dicen que la muerte se esconde en cada esquina…, pero a veces parece que salimos a su encuentro. No quiero enfadarme con el universo, pero el fallecimiento de Darío Barrio me ha dejado tocada y hundida. Y no solo porque este hombre atractivo, inteligente y creativo de 42 años, con dos niños y un enorme reconocimiento profesional lo tuviera todo y se haya quedado sin nada, por los azares del destino, sino porque me da rabia que a veces tentemos tanto a la suerte. ...seguir leyendo

“Cuando te dicen que tienes un cáncer mientes mucho”

Susana Koska. Escritora

El libro de Susana Koska, “Tópico de cáncer” (Ediciones B), desde el título es puro calambur de referencias literarias y culturales con las que envolver la historia de una enfermedad muy real, que a veces hiere y a veces mata, pero cuya cura siempre requiere un exceso de toxicidad. ...seguir leyendo

Entre Comillas nº 54. Con Lorenzo Silva y Pitingo

Un hombre del mundo de la literatura con todos los premios literarios importantes de este país y uno de los escritores más profesionales: Lorenzo Silva. Pitingo distinto, renovado, con vuelta a sus raices, siempre tan distinto e insólito.

«Soy un personaje de mi novela; escribir es mi recreo»

Ramón Pernas. Escritor.

Dice Ramón Pernas, flamante Premio Azorín 2014, con su novela “Hotel Paradiso” (Planeta), que el amor por el circo le viene “de ser un defensor de las causas perdidas, que son las que merecen la pena”. Los recuerdos de este escritor y director de Ámbito cultural de El Corte Inglés, que vive entre libros y colegas , se sitúan literariamente ,casi siempre, en su Galicia natal. ...seguir leyendo