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Blog Archives

«La calidad de nuestra dieta ha caido»

Dr. Antonio Balsa Barro

– Jefe de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Infanta Sofía de Madrid –

-Cómo ha evolucionado la alimentación de los españoles en los últimos años?
-Conforme el país ha ido evolucionando, se ha ido pareciendo más a los países mas avanzados en este sentido. ...seguir leyendo

Adam Lowe

«En muchos museos del mundo existen falsificaciones»

– Artista, fundador de Factum Arte –

DE CERCA
«Hay cuadros atribuidos a artistas que no los pintaron y habrá cuadros atribuidos a discípulos pintados por el maestro. Probablemente habrá obras bajo el nombre de Tintoreto o Rubens que ellos nunca llegaron a tocar». ...seguir leyendo

Quienes piensen que la única aportación de los Estados Unidos a la gastronomía se reduce a las hamburguesas, deberían darse una vuelta por el barrio de Malasaña y buscar, entre un mar de hamburgueserías, un restaurante que nada contracorriente, precisamente en la Calle Pez. ...seguir leyendo

Antón Reixa, Galicia caníbal

Bruxismo y halitosis

La Antoñita

Si preguntáramos a los vecinos de cierta edad del barrio de La Latina por ‘La Antoñita’, todos evocarían una de las jabonerías con más solera de la capital. Si hacemos la misma pregunta a sus nietos, nos hablarían de uno de esos nuevos restaurantes que combinan tradición y diseño con unos precios irresistibles. ‘La Antoñita’ ha querido mantener el nombre que popularizara la antigua jabonería y evoca también el pasado con su decoración: azulejos blancos y hierro forjado que recuerdan a las cocinas de antaño y una pizarra en la que podemos leer las apetitosas sugerencias del día. Como curiosidad, la antigua muralla cristiana que atraviesa el Madrid de los Austrias pasa bajo sus cimientos y podemos verla con total claridad ya que gran parte del suelo es transparente.

Lee el artículo completo en El Blog de La Guía del Ocio

Ciencia con queso y aceitunas