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Sevilla es uno de esos lugares prodigiosos en los que las calles parecen escaparse desde el río al resto de la ciudad para convertirse en punto de encuentro de sevillanos y foráneos a los que los primeros reciben como nadie y agasajan con simpatía, con un buen puñado de monumentos imprescindibles y una gastronomía andaluza que merece la pena descubrir. Quizás el representante de más solera de esa gastronomía sea Casa Robles. Un lugar para mí repleto de recuerdos, en el que tuve la ocasión de compartir mesa y mantel con el Loco de la Colina (Jesús Quintero), con Javier Rioyo, compañero de A vivir que son dos días en La Ser y ahora director del Instituto Cervantes de Nueva York hace ya muchos años, allá por la fecha en la que contrajo matrimonio la Infanta Elena.

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