PRENSA · Entrevistas

¿Cómo ha afectado el aumento del consumo de frutas y verduras durante la pandemia a la salud de los españoles?

¿Se pueden reducir los efectos secundarios de las vacunas del COVID con una dieta determinada?

Para reducir los efectos de las vacunas podemos tener una alimentación que nos refuerce y fortalezca el sistema inmune, ya que al principio la vacuna nos va a bajar un poco las defensas.

La doctora Gema Frühbeck, codirectora del Área de Obesidad y directora del Laboratorio de Investigación Metabólica de la Clínica Universidad de Navarra, aclara la influencia que tiene la dieta en la capacidad de protección del sistema inmune:

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-¿Existe una relación directa entre dieta e hipertensión?

1. ¿Existe una relación directa en la manera en la que comemos y el estado de ánimo?

Por supuesto. De hecho, suele decirse que el intestino es nuestro segundo cerebro, porque existe una relación bidireccional entre el patrón de alimentación y las emociones.

Luis M. Cintas Izarra, licenciado y Doctor en Ciencias (Sección Biológicas), profesor titular de Nutrición y Bromatología de la Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, aclara las dudas sobre la carne cultivada, una tendencia en la que España es pionera a nivel mundial.

1. La psoriasis es una enfermedad inflamatoria crónica ¿esa alta proporción de frutas, verduras, cereales, pescado y aceite de oliva de la dieta mediterránea podría ayudar a reducir esa inflamación crónica?

1. ¿El riesgo cardiovascular de la diabetes gestacional puede mitigarse?

Por supuesto. La diabetes gestacional identifica pacientes con un mayor riesgo futuro de diabetes y un mayor riesgo cardiovascular, nos brinda la oportunidad de implementar todos esos aspectos: dieta, ejercicio, hábitos y fármacos que nos permitirán mitigar ese riesgo incrementado.

Juan Carlos Percovich, endocrino del Centro Médico Ruber Internacional Habana, explica cuáles son las claves de la alimentación que hay que seguir para recuperarse después del contagio por coronavirus:

¿La dieta para los enfermos con Covid- 19 debe centrarse en evitar la pérdida de masa corporal y mejorar la función pulmonar?

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Joaquín Sastre Domínguez, jefe de Servicio de Alergología del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz de Madrid nos da las claves sobre el papel de la alimentación en los pacientes con asma:

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