Publicado en La Razón
Ana Jiménez Hoces, dietista, nutricionista y farmaceútica @nutricionanajhoces
1. ¿Cuáles son las características principales del Kombucha?
Kombucha es una bebida de elaboración casera consumida desde hace más de 2000 años en China. Es un té endulzado que lo fermentan con una colonia simbiótica de bacterias y levaduras llamada SCOBY.
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SARA GÜEMES, divulgadora y consultora mediambiental Coordinadora del proyecto Libera en Ecoembes
Sara Güemes es una mujer entusiasta y con el cuerpo y el alma entregados a la causa que defiende: la naturaleza. Por eso quiere liberarla de basura poniendo cuanto esté en su mano para que todos nos sumemos a su entrega. ...seguir leyendo
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PACO ARANGO, director de cine y creador y presidente de la Fundación Aladina. Estrena el 31 de octubre “Los Rodríguez y el más allá”.
Paco Arango vuelve a la carga con una nueva película. “Los Rodríguez y el más allá” Las anteriores hicieron que se nos cayeron las lágrimas y consiguieron un éxito extraordinario. ...seguir leyendo
Publicado en La Razón
FERNANDO SANCHIS, diseñador de moda de la marca Cupid Killer
Hace unas semanas una buena amiga, que sabe de mi pasión por la música y por los creadores con mirada propia me descubrió a uno de nuestros grandes diseñadores de moda. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Fernando Canales, chef propietario del restaurante Etxanobe de Bilbao. https://
1. Nos decían que la piel del pescado no aportaba nutrientes y que podía contener contaminantes nocivos para la salud, porque lo mejor era desecharla ¿ahora resulta que no es cierto?
Publicado en La Razón
SANTIAGO REQUEJO, director de la película “Abuelos” estrenada el pasado viernes, 11 de octubre
El mundo cambia a partir de los cincuenta. Incluso aunque los cincuenta del siglo XXI sean los cuarenta del anterior. O quizás por eso. ...seguir leyendo
Javier Urra es nuestro psicólogo de cabecera. El que nos desvela los misterios de nuestros hijos desde hace 30 años, a través de artículos, programas de televisión y radio y libros y más libros –tiene publicados 53- y quien cuida de ellos desde la Fiscalía. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Gonzalo Guerra Flecha, especialista en aparato digestivo del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas (CMED)
1. Acaba de salir un nuevo estudio desmintiendo que la carne roja sea tan mala como nos decía la OMS, ¿en qué quedamos? ...seguir leyendo
Publicado en La Razón
JOANA BONET, escritora. Autora de “Fabulosas y rebeldes” (Destino)
Joana Bonet, es filóloga, periodista y escritora y, antes que todo eso, una mujer hecha a sí misma a fuerza de lecturas, vivencias y sueños. Directora de revistas de moda y lifestyle, su glamour en el mundo de las tendencias es infinitamente menor al que posee en el de las letras, donde nada con la facilidad de un pez plateado. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Ignacio López-Goñi (@microbioblog), Catedrático de Microbiología de la Universidad de Navarra y autor del libro “Microbiota: los microbios de tu organismo”
¿Qué es la microbiota?
La microbiota es el conjunto de microorganismos (bacterias, arqueas, virus, hongos y protistas), que residen en nuestro cuerpo.
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