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12 mayo 2019

“Los productos lácteos tomados con moderación son excelentes”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Dr. Aniceto Charro Salgado, médico especialista en Endocrinología y Nutrición de HM Hospitales. Director de CEEN (http://www.centrodeestudiosendocrinos.es/index.php/somos)

¿En qué se diferencia la dieta atlántica de la mediterránea?

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11 mayo 2019

El enemigo está cerca

Publicado en La Razón

Ahora que acaba de desactivarse una red de pedofilia en Internet, en la que han resultado detenidas 79 personas en España, vuelvo a reflexionar sobre eso que siempre me ha parecido tan insólito: ¿de verdad hay tantas personas que disfrutan con la pornografía infantil? ...seguir leyendo

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07 mayo 2019

Los conservadores

Siempre esbozo una sonrisa cuando me hablan de los periódicos en los que trabajo y mencionan lo conservadores que son con cierto retintín. Así como  entre el desprecio y el recochineo, los que se sienten por encima de sus páginas,  insisten en que me costará escribir de lo que quiero y que seguro que tengo quien me vaya marcando el camino.

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06 mayo 2019

«Los celíacos representan el 1 por ciento de la población general. Además hay personas no celíacas con sensibilidad al gluten»

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Luis Rodrigo Sáez. Doctor en Medicina  y Especialista en Aparato Digestivo.
 

 

¿Por qué cada día hay más productos sin gluten en el mercado?, ¿es que cada vez hay más celiacos?

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05 mayo 2019

“Creo que el afán de contar la verdad no va a morir nunca”

Publicado en La Razón

BERNA GONZÁLEZ HARBOUR, periodista y escritora. Autora de “El sueño de la razón”

 

Berna González Harbour se debate, sin remedio, entre la literatura y el periodismo. No abandona el segundo ni cuando se zambulle en cuerpo y alma en la primera y tal vez viceversa. ...seguir leyendo

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04 mayo 2019

La señorita Marina

Publicado en La Razón

Si tienen ustedes que volar en Vueling y la compañía lleva retraso, recen para no encontrarse con la señorita Marina. Ya saben que volar no es lo que era, que dejó de ser una experiencia inolvidable hace mucho y que ahora todo comienza con quitarse hasta las prótesis de cadera en el control de seguridad y acaba, tras mostrar el DNI, sujeto con los dientes, mientras contenemos el pánico a que nos retiren el equipaje de mano antes de llegar a la aeronave; pero es que dentro, también pueden pasar cosas.

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30 abril 2019

El color de España

Publicado en La Gaceta de Salamanca 

España no es roja, ni azul, ni naranja ni morada, ni verde. España es un país repleto de pueblos, culturas, tradiciones y personalidades, donde la gente pretende moverse por todo el territorio, empatizando con sus unos y otros, independientemente de si sus opiniones son idénticas o no. ...seguir leyendo

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30 abril 2019

“Lo ideal es no establecer un menú cerrado”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

Beatriz Bascuñana, nutricionista en Compass Group y creadora del blog Dosmigass https://www.instagram.com/dosmigass/

1.Además de aburrido ¿es arriesgado comer todos los días lo mismo?

No es aconsejable comer todos los días lo mismo ya que hay ningún alimento que aporte todos los nutrientes necesarios para el organismo.

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28 abril 2019

“No tenían conciencia de ser feministas sino de ser comunistas”

Publicado en La Razón
ANGEL DE LA CALLE, escritor e ilustrador.

Pocas reediciones hay  tan esperadas como la de Modotti, una mujer del siglo XX, de Ángel de la calle (Reino de Cordelia). Esta novela gráfica, que recoge de una manera particularísima la extraordinaria vida de la feminista italiana, que paso de estrella de Hollywood a fotógrafa y activista comunista, primero en México y luego en varios países de Europa, incluido España, llevaba cuatro años agotada. ...seguir leyendo

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27 abril 2019

Besos

Publicado en La Razón

Mi padre era un tipo muy particular. No por su adicción al trabajo, que también, sino por su obsesión con la limpieza. Siempre iba hecho un pincel. De arriba abajo. Tenía un estilo muy personal y una elegancia de fábrica  , de las que no se alcanzan más que si te toca en suerte. ...seguir leyendo

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