Publicada en el suplemento de salud de La Razón
Laura Jorge. Fundadora y Directora del Centro de Nutrición Laura Jorge. Dietista-Nutricionista, colegiada CV00385. http://laurajorgenutricion.com/.
¿Es verdad que los zumos naturales no son tan recomendables como pensábamos?
Verdad
¿Por qué?
Publicada en La Gaceta de Salamanca
Cuando ustedes lean esta columna ya habrá pasado el debate a cuatro de la televisión pública y estará a punto de producirse el de la privada. Los candidatos de los cuatro partidos fundamentales habrán pasado el primer examen de cuatro –que no cuarto-y reválida, en el que habrán tenido que ofrecer los puntos decisivos de su programa que más atractivos puedan resultar a ese ya mítico 41 por ciento de votantes indecisos que, en teoría, decidirá lo que vaya a suceder en las urnas.
Publicado en La Razón
Ahora que aún andamos recordando las procesiones se me ocurre pensar si los políticos, en este año de campaña, habrán felicitado la Semana Santa a los católicos. Me refiero a los políticos de izquierdas que, siempre respetuosos, suelen felicitar efusivamente el Ramadán a los musulmanes. ...seguir leyendo
Publicado en La Razón
Elena Pérez y María Hernández Alcalá, bioquímicas y especialistas en nutrición.
Parece que en 2019 no hay nada más importante que alimentarse bien y las redes sociales. Por eso, una cuenta de Instagram desde la que se enseña a elegir qué productos comprar y cómo prepararlos, de una manera tan científica como divertida, está revolucionando el concepto de alimentación. ...seguir leyendo
Publicado en La Gaceta de Salamanca
Salir en televisión está muy bien, pero tiene sus servidumbres y riesgos. Lo sé de primera mano, no por tertuliana, sino por otras vidas y programas anteriores. Por eso respeto tanto el trabajo de quienes exponen su cara, su existencia y sus equivocaciones -que no hay quien se libre de ellas- al ojo ajeno, todos los días y durante horas y horas. ...seguir leyendo
Publicado en el suplemento de salud de La Razón
Nazaret Pereira, nutricionista fundadora de Nutrición Pereira. https://nutricionpereira.com
¿Es el aguacate tan bueno como lo pintan?
El aguacate es una fruta que se encuentra en la intersección entre la cocina y la nutrición.
Publicado en La Razón
VICTORIA CAMPS, filósofa, catedrática, Consejera Permanente del Consejo de Estado y Presidenta de la Sección Séptima.
Me impresiona tener a Victoria Camps delante. Es una mujer a la que admiro enormemente. Un referente. Una de esas personas cultas, poco ruidosas y con un exquisito sentido común que traslada a todas sus tareas: a la enseñanza, al Consejo de Estado, son imprescindibles libros, repletos de sabiduría. ...seguir leyendo
Publicado en La Razón
Saltan nuevas imágenes de ancianos maltratados en residencias y me explotan en la retina como petardos capaces de provocar ceguera. Lo peor no es el dolor o la vergüenza de comprobar que tales fechorías se siguen cometiendo; lo más trágico de todo es que, sin ser ciegos, nos colocamos la venda para no ver, a menos que la televisión nos obligue. ...seguir leyendo
Publicado en La Gaceta de Salamanca
Siempre que un nuevo suicidio asistido pone de actualidad la eutanasia vuelvo a hacer examen de conciencia, a mirarme los adentros y a tratar de reconocer qué haría yo en una situación como esa. Está claro que la eutanasia exige un debate moral y una regulación estricta que impida los abusos y las muertes interesadas. ...seguir leyendo
Dra. Azucena Díez Suárez. Especialista en Pediatría y Psiquiatría. Presidenta de la Sociedad de Psiquiatría Infantil de la Asociación Española de Pediatría
¿Comer poco es más sano que comer mucho?
Como normal general, se podría decir que sí. Existen más problemas de salud asociados al exceso de alimentación, que conlleva sobrepeso y obesidad, que a la desnutrición. ...seguir leyendo
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