Virginia Santesteban / Nutricionista Dto. Endocrinología y Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra
1) ¿Qué es la soja? ¿Desde cuándo se utiliza? ¿Qué propiedades se le atribuyen?
La soja se considera una leguminosa, familia a la que pertenecen también las tradicionales legumbres (lentejas, garbanzos, alubias). ...seguir leyendo
JORGE ALCALDE, periodista, divulgador científico
y autor de “Arquímedes, el del teorema” (Planeta)
En estos días de homenaje a los libros, donde parece que los volúmenes tienen vida propia y asaltan a los posibles lectores desde las casetas de las ferias donde se exponen, es fácil perderse entre centenares de títulos y volver a casa con el libro equivocado. ...seguir leyendo
El terrorismo que nos ata las manos y nos bloquea, que impide que seamos libres y gocemos de un mundo global, que nos enmudece de puro miedo y nos exige una comprensión de la que a veces carecemos, es parte de nuestro universo, de nuestro día a día, de nuestra cotidianidad. ...seguir leyendo
Ahora que andamos a vueltas con el asunto de la criopreservación me da por pensar que el ser humano lleva empeñado desde siempre en eso de la inmortalidad, y que yo debo ser poco humana, porque no me divertiría nada estar aquí o allá para siempre jamás. ...seguir leyendo
Si aquel famoso “Peeeedro” con el que Penélope celebró el óscar de Almodovar pasará a la historia, también lo hará el griterío a la puerta de Ferraz, tras la victoria de Sánchez. Los Pedros, ya se sabe, son hombres de carácter. ...seguir leyendo
CRISTINA LÓPEZ SCHLICHTING periodista y autora de
“Los días modernos” (Plaza y Janés)
Cristina López Schlichting se caracteriza por muchas cosas. Su vehemencia, su rigor profesional, sus principios…, pero también por un sentido del humor extraordinario que le hace vivir y contar de otra manera. ...seguir leyendo
Clara Camí, nutricionista en AD dietistas
1. ¿Para qué sirve la vitamina K?
La vitamina K es esencial para el funcionamiento de diversas proteínas que participan en la coagulación de la sangre y en la formación de huesos y tejidos. Algunos estudios apuntan otras bondades de esta vitamina relacionada con la prevención de enfermedades cardiovasculares, la salud del cerebro e incluso la caries dental, aunque los resultados aún no han sido suficientemente contrastados. ...seguir leyendo
En torno a la maternidad subrogada se ha generado un debate que no deja indiferente a nadie. El asunto invita a la reflexión. Sobre muchas cosas. La primera sobre cuántos niños hay en el mundo desprotegidos y en peligro de muerte y por cuántos se paga lo que sea con tal de que formen parte de la familia. ...seguir leyendo
Dicen los expertos que los niños pasan ya cinco horas delante de las pantallas. Y nos parece muchísimo, porque no pensamos en las que pasamos los mayores. En cualquier transporte público donde antes se veían decenas de personas con los ojos fijos en sus libros hoy nos encontramos con mucha mayor cantidad de ellas revisando sus móviles, ordenadores, tablets… Es cierto que algunos van leyendo en sus ebooks, pero son los menos. ...seguir leyendo
1. ¿Qué es exactamente el hígado graso?
Es una acumulación excesiva de grasas en el interior de la glándula hepática, la mayoría de las veces, por triglicéridos, y que como consecuencia de esa acumulación, el hígado disminuye su función con sus consiguientes peligros. ...seguir leyendo
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