Entrevista a José Angel Cabrera, jefe de Cardiología Olympia-QuironSalud Madrid Hospital Universitario QuirónSalud Madrid
1. Algunos expertos aseguran que el azúcar es un auténtico veneno ¿los edulcorantes también lo son?
La mayoría de los ensayos clínicos controlados aleatorizados han encontrado un modesto o nulo beneficio del uso de edulcorantes artificiales bajos en calorías en la perdida o mantenimiento del peso corporal, incluso podrían presentar un mayor riesgo para la salud .
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