Javier Sádaba. Filósofo.
Muchos jóvenes y algunos mayores piensan que la Filosofía es una materia tediosa y los filósofos unos sabios aburridos. Eso es porque no conocen a Javier Sádaba, uno de nuestros más reputados filósofos contemporáneos que, desde siembre, ha abogado por la cercanía. ...seguir leyendo
Clara Camí. Dietista nutricionista en Nutrition Adriana Duelo.
– ¿Qué son las cetonas de frambuesa?
– Las cetonas de las frambuesas son los compuestos aromáticos mayoritarios de estas frutas silvestres. La estructura de estas cetonas es similar a la de los compuestos capsaicina presente en los pimientos y sineferina presente en la mayoría de los cítricos. ...seguir leyendo
Dr. Diego Juzgado. Jefe del servicio de Aparato Digestivo de Hospital Universitario Quirón Madrid.
– ¿Qué es la enfermedad celíaca?
– La enfermedad celiaca es la expresión de un daño intestinal secundario a una reacción inflamatoria anómala contra una proteína presente en la mayoría de cereales denominada gluten. ...seguir leyendo
Javier Goyeneche. Fundador y Presidente de ECOALF.
Conozco a Javier Goyeneche desde hace años y nunca lo había visto tan entusiasmado. Pero no es raro, el fundador y presidente de ECOALF, la marca que utiliza como materias primas botellas de plástico, redes de pesca usadas o neumáticos, para crear ropa, complementos y casi cualquier cosa, ha conseguido su sueño, no solo de reciclar al cien por cien, sino de lograr que lo que vende sea tan chic como para que, pese a ser reciclado, la mismísima Gyneth Paltrow haya caído rendida a sus encantos. ...seguir leyendo
Ángela Vallvey. Poeta y escritora
Hoy les propongo un viaje emocional a los años 40 de la mano de Angela Vallvey. España era entonces un país devastado y asolado por la guerra, en el que las mujeres ,obligadas a vivir conforme a una férreas normas de comportamiento, a veces no tenían más vía de escape que las revistas femeninas. ...seguir leyendo
Robin Rica. Psicólogo y Director de la Unidad de Trastornos de la Conducta Alimentaria de Instituto Centta (www.centa.es)
– Dicen que la anorexia ya no se da solo en adolescentes, sino también en jóvenes ¿es cierto?
– Aunque los Trastornos de la Conducta Alimentaria siguen teniendo unas tasas de prevalencia superiores en población adolescente, es una enfermedad transversal en cuanto a la edad. ...seguir leyendo
Dr. Cuenllas Díaz. Especialista en Geriatría. Director Médico del Grupo Ballesol.
– ¿Lo que más influye en un buen estado físico cuando uno se hace mayor es la nutrición?
– La buena nutrición en el anciano es esencial, porque un anciano bien nutrido enferma menos y en caso de enfermar responde mejor a esta situación. ...seguir leyendo
Vanessa Monfort. Escritora y dramaturga.
Si aún no han escuchado el nombre de Vanesa Montfort, no han leído alguna de sus novelas o visto alguna de sus obras de teatro, presten atención, porque esta mujer pelirroja y espectacular, no va a parar de dar sorpresas en el mundo de la cultura.
Me hace especial ilusión reunirme con David Summers, Rafa Gutiérrez, Dani Mezquida y Javi Molina, los Hombres G. Los conozco desde hace más años de los que quisiera contar, pero tal vez por eso y, sin duda, por los grandes ratos que he pasado con sus canciones, a la admiración al grupo mítico, sumo el cariño personal. ...seguir leyendo
María Blasco.Directora de Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas.
Llevaba mucho tiempo persiguiendo a María Blasco. No es que ella se resistiera a charlar conmigo, es que los ánimos en el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas, que ella dirige, andaban ligeramente revueltos. ...seguir leyendo
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