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16 noviembre 2018

“El consumidor debe atender a la lista de ingredientes”

Publicada en el suplemento de salud de La Razón

Dra. ALBA SANTALIESTRA PASÍAS, Secretaria Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas y Presidenta Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Aragón.

 

¿Por qué es tan importante el etiquetado de los alimentos?

El etiquetado de los alimentos es la información que tiene el consumidor en los productos a la hora de adquirirlos y de la que puede conocer tanto los ingredientes como la composición nutricional, entre otros aspectos, por lo que le permite seleccionar los que adquiere y consume. ...seguir leyendo

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16 noviembre 2018

El perfume de Espido

  1. Publicado en La Gaceta de Salamanca

Ahora que veo que mi colega y amiga la escritora Espido Freire acaba de sacar el perfume “Floral” unido a bello un relato –una estrategia comercial, está claro, pero algunas  tienen sentido y son dignas de celebrar-, no puedo evitar pensar en la importancia que tienen los olores en la literatura o en el cine. ...seguir leyendo

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07 noviembre 2018

“El AOVEe está especialmente recomendado en la infancia”

Publicado en el suplemento de salud de La Razón

 

Santiago Botas, consultor internacional especializado en los aceites de oliva virgen extra en Gaulas Consulting.

 

El aceite de oliva es un súper alimento ¿cuáles son sus propiedades?

El aceite de oliva virgen es un zumo de fruta natural. ...seguir leyendo

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05 noviembre 2018

“La popularidad es como el catarro, se adquiere por contagio”

Publicado en La Razón

CARMEN POSADAS, escritora. Autora de LA MAESTRA DE TÍTERES  

 

Dice Carmen Posadas,  una de nuestras escritoras más celebradas, que La maestra de títeres, su última novela publicada en Espasa, es “lo mejor que he escrito”. Esta frasecita dicha en corto, que con tanta frecuencia utilizan otros autores, en la boca de Carmen Posadas, siempre timidísima y prudente, resulta una absoluta novedad. ...seguir leyendo

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30 octubre 2018

SINFICCIÓN

Publicado en La Gaceta de Salamanca

 

Llevo los últimos años dedicada a la novela negra como escritora, pero desde los 12 o 13 como lectora. Me gusta investigar. Como a casi todos. Y me gusta saber sobre el mal. Como a todos. ...seguir leyendo

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25 octubre 2018

Prácticas habituales

Publicado en La Gaceta de Salamanca

El asesinato del periodista  saudí Jamal Khashogui en el consulado de Arabia Saudí en Estambul (Turquía) reaviva el concepto de crueldad de ese período oscurantista de la historia que fue la Edad Media. Si hacemos caso a Al Jazira y a ese portal especializado en Oriente Medio llamado Middle East Eye  que, a su vez citaron fuentes de seguridad turcas, nos colocamos en un escenario de máximo horror: el descuartizamiento del escritor desaparecido el pasado 2 de octubre cuando aún estaba con vida. ...seguir leyendo

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25 octubre 2018

“Nosotros vemos lo peor de la condición humana, pero también lo mejor”

Publicado en La Razón

HERNAN ZIN, reportero de guerra, escritor y director de documentales.

 

Hay quien dice que los reporteros de guerra de ahora se juegan aún más la vida que los de antes. No es que se dejen olvidado el chaleco antibalas en la camioneta o que se acerquen más a los lugares de conflicto que sus compañeros del pasado, es que ahora están solos. ...seguir leyendo

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08 octubre 2018

“He tenido cierta estabilidad en mi profesión gracias al teatro”

Publicado en La Razón

ANTONIO MOLERO, actor

 

Antonio Molero es uno de esos actores catapultados por la tele hasta el infinito y más allá. Ya con Médico de familia y su personaje de Poli, alcanzó tal fama que hasta llegó a incomodarle en su vida cotidiana; pero no le quedó más remedio que acostumbrarse porque después, el papel de Fiti en Los serrano, se la redobló.  ...seguir leyendo

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07 octubre 2018

“Para los diabéticos recomiendo una dieta mediterránea modificada”

Publicado en La Razón

Patricia Enes, directora médica de Dialibre, especializada en diabetes.

 

¿Para la diabetes se recomienda la dieta mediterránea igual que para la población en general?

Algunos aspectos de la dieta mediterránea, casi todos, son recomendables para todas las personas, como el consumo de frutas y verduras frescas y en variedad o la preferencia por las grasas saludables como el aceite de oliva. ...seguir leyendo

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03 octubre 2018

Manchas negras

Publicado en La Gaceta de Salamanca

Desde los tiempos de Woodward y Bernstein y el Watergate no ha habido periodista influencer (es decir, periodista con poder más arriba de las redacciones) que no haya soñado con su particular “garganta profunda” y con cargarse de un manotazo a un gobierno, a ser posible completo. ...seguir leyendo

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