Rafael Arroyo
– Jefe de Neurología del Hospital Quirón de Madrid –
-¿Influyen los nervios, el estrés, el cansancio… en esta patología?
-La persona migrañosa es un poco parecida a la que sufre del estómago: casi cualquier cosa que se salga de su entorno habitual o su estatus puede favorecerla. ...seguir leyendo
Mario Sandoval
– Cocinero –
-¿Qué es la trufa?
-Es un tubérculo, un hongo, que crece debajo de la tierra. La única forma de cogerla es excavando con perros adiestrados o con cerdos que también reconocen su aroma a la perfección. ...seguir leyendo
Ramón Dios
– Cocinero del Restaurante «El Mesón de Fuencarral» –
-¿Cuáles son las ventajas y los inconvenientes de los caldos preparados?
-Las ventajas el tiempo, que es lo que hoy día todo el mundo necesita y a todos nos falta. ...seguir leyendo
Yago Pérez
– Dietista-nutricionista de Dietecon –
-Dicen las personas que están a dieta que las tortitas de maíz, arroz y otros cereales son demasiado buenas para ser un producto dietético…
-Son bastante buenas. Es decir, las tortitas están hechas a base de maíz, arroz u otros cereales. ...seguir leyendo
Dra. Mar Bergara
– Pediatra del Hospital de Madrid Montepríncipe –
-¿Son mejores las chucherías que no llevan azúcar?
-Para conseguir el sabor dulce lo que llevan es sorbitol y xilitol, que, a grandes cantidades, pueden ser laxantes. Es cierto que no producen tanta caries, pero tambièn tiene calorías vacias, pueden producir diarreas –sobre todo a niños menores de dos años– y sacian mucho, con lo cual los niños luego comen peor. ...seguir leyendo
Antonio Sánchez
– Gerente de frutas «El Romeral» y presidente del Consejo Regulador de la D.O. de la chirimoya –
-¿Qué frutas tropicales podemos encontrar en España?
-Principalmete la chirimoya, el aguacate, el níspero, el mango y,en menor escala, el lichi, la guayaba y alguna cosa más. ...seguir leyendo
Dra. Mar Mira
– Médico estético y nutricionista de la Clínica Mira+Cueto –
-¿Qué es la drunkorexia?
-Es el trastorno alimentario que sufren aquellas personas que, aunque tienen problemas con el alcohol, están obsesionadas también con el peso y, por tanto, dejan de comer para poder beber más y así no engordar a causa de la cantidad de alcohol que toman. ...seguir leyendo
-¿Qué es lo que deben comer los perros?
-Lo ideal es un pienso de calidad. En el mercado hay varios tipos y, entre ellos, sobresale el Premium que fabrican distintas marcas y se caracteriza porque mantiene todos sus ingredientes durante todo el año.
Ileana Izverniceanu de la Iglesia
– Portavoz de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) –
-¿Qué es una marca blanca?
-No son otra cosa que productos de calidad que se envasan y comercializan bajo la enseña de un distribuidor.
-¿Tienen la misma calidad que las otras marcas que hay en el mercado? ...seguir leyendo
Agustín Cubas Ortiz
– Propietario de Huertos Orgánicos (HC) –
-Cuáles son las propiedades nutricionales de los puerros?
-El puerro tiene un 85 por ciento de agua por lo que le otorga una serie de propiedades diuréticas. Además, es rico en fibras y en proteínas. ...seguir leyendo
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