Dr. Javier Román García. Oncólogo Médico e Internista. Jefe de la Unidad de Oncología Médica de Hospital Ruber Internacional. Director Médico de Clínica Román.
Las personas que están en tratamiento de cáncer ¿deben hacer una dieta especial?
En general, las personas que están siendo sometidas a tratamiento para el cáncer deben realizar una alimentación equilibrada, rica en proteínas para lo que priorizarán los alimentos como carne, pescado, leche y clara de huevo. ...seguir leyendo
Gema Godoy, especialista en nutrición y endocrinología
1. ¿Cuáles son las propiedades del atún?
En España las dos especies de atún más consumidas son el atún rojo ( Thunnus thynnus) y el blanco ( Thunnus alalunga) aunque existen muchas otras variedades de atún. ...seguir leyendo
Elena Pérez Montero, nutricionista de Hospital Universitario Quirón Madrid.
¿Cuáles son los edulcorantes naturales?
Edulcorante sin azúcares como tal sólo existe la stevia. El resto: tanto el sirope de agave, como las melazas…, tienen azúcares de diferentes clases.
¿Y todos se comercializan de manera natural?, ...seguir leyendo
OLIVEROS FERNANDEZ VIDAL, gerente del restaurante “La nova”, especializado en carnes del mundo.
¿Qué textura tiene la carne de canguro?
En cuanto a su aspecto es muy parecida al solomillo de buey o de ternera, pero más tierna y con un ligero gusto a caza. ...seguir leyendo
Dra. Myriam Belmar Olivares. Especialista en endocrinología y Nutrición. Centro médico Núñez de Balboa
Cuáles son las reglas básicas de una buena nutrición?
La base reside en la variedad de la alimentación para que estén presentes todos los nutrientes esenciales. Así es recomendable tomar frutas y verduras al menos cinco veces al día, lácteos desnatados de 2-3 tomas al día, comer pescado a diario siendo el de tipo azul 3-4 veces por semana, reducir el consumo de carne roja al menos 1-2 veces a la semana y restringir al máximo el consumo de grasas saturadas enmascaradas en precocinados y bollería así como el consumo de alcohol y bebidas azucaradas. ...seguir leyendo
ROCÍO DEL SOL, nutricionista en Del Sol Nutrición
¿ Cuales son la propiedades nutricionales de la carne de conejo?
100g de carne de conejo aportan 88,3 Kcal, 10,4g de proteína, 0 g de hidratos de carbono y tan sólo 5,2 g de grasa
Siendo una carne tan baja en calorías será especialmente recomendable para las dietas de adelgazamiento¿no? ...seguir leyendo
Antonio Yusta Izquierdo, profesor de Neurología de la Universidad de Alcalá, Jefe de Neurología de la Gerencia de Atención Integrada de Guadalajara y neurólogo del Hospital Quirón-San Camilo de Madrid
Existe algún tipo de relación entre la alimentación y el alzheimer?
Virginia Ruipérez González, miembro de la Sociedad Europea de Medicina Naturista Clásica.
¿QUÉ ES LA CÚRCUMA?
La cúrcuma es una especia, que se obtiene de moler el rizoma, que es un tallo subterráneo, una vez cocido, de una planta llamada cúrcuma longa. ...seguir leyendo
Chema Martínez, Atleta
Qué porcentaje de hidratos de carbono, grasas y proteínas debe contener la dieta de un corredor?
Lo ideal sería que una persona que realiza un ejercicio físico de 3 días a la semana tuviera una dieta de al menos 2.000 y 2.500 kilocalorías diarias.
Dr. José Ángel Cabrera Rodríguez. Jefe del Servicio de Cardiología del Hospital Universitario Quirón Madrid
– El consumo moderado de té y de café puede afectar al corazón?
Son varias las investigaciones epidemiológicas que en estos últimos años han mostrado los efectos beneficiosos sobre la salud del café y del té, reduciendo entre otros el riesgo de enfermedad cardiovascular o ictus. ...seguir leyendo
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