Robin Rica. Psicólogo y Director de la Unidad de Trastornos de la Conducta Alimentaria de Instituto Centta (www.centa.es)
– Dicen que la anorexia ya no se da solo en adolescentes, sino también en jóvenes ¿es cierto?
– Aunque los Trastornos de la Conducta Alimentaria siguen teniendo unas tasas de prevalencia superiores en población adolescente, es una enfermedad transversal en cuanto a la edad. ...seguir leyendo
Dr. Cuenllas Díaz. Especialista en Geriatría. Director Médico del Grupo Ballesol.
– ¿Lo que más influye en un buen estado físico cuando uno se hace mayor es la nutrición?
– La buena nutrición en el anciano es esencial, porque un anciano bien nutrido enferma menos y en caso de enfermar responde mejor a esta situación. ...seguir leyendo
Dr. Peter Lembke. Presidente de Beps Biopharm.
– ¿Los suplementos de Omega 3, solo están recomendados a personas con deficiencias cardiovasculares o que estén en los grupos de riesgos cardiovasculares?
– No. La EFSA (European Food & Safety Authority – la autoridad más importante a nivel Europeo para asegurar la seguridad de alimentos) recientemente, ha aprobado oficialmente que:
· EPA y DHA (los dos ácidos grasos Omega-3 más importantes) contribuyen en la función normal del corazón. ...seguir leyendo
Adriana Duelo. Graduada en Nutrición por la Universidad Ramón Llull de Barcelona y especialista en Déficit de DAO.
– ¿Qué es exactamente la enzima DAO y en qué alimentos está presente?
– La enzima DiaminoOxidasa (DAO) es la proteína principal en el metabolismo de la histamina, es decir en la degradación de la histamina ingerida, una molécula que está presente en la mayoría de los alimentos de nuestra dieta cotidiana. ...seguir leyendo
Antonio Villarino. Presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.
– Las jornadas de Nutrición Práctica que se acaban de celebrar, han contado con gran asistencia e interés ¿cada vez existe un mayor interés por la nutrición en nuestra sociedad? ...seguir leyendo
Dra Marta García Fernández de Villalta. Gastroenteróloga infantil del Hospital Universitario Quirón Madrid.
– ¿Son necesarias las leches de crecimiento para los niños de entre 1 y 3 años?
– No, las leches de crecimiento no son necesarias si los niños tienen una dieta equilibrada, pero son recomendables. ...seguir leyendo
Dr. Esteban Jodar. Jefe de Servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Quirón.
– ¿Qué es el índice glucémico?
– El índice glucémico es la elevación del azúcar en sangre después de la ingesta de 2 horas de un determinado alimento en comparación con 50 gr. ...seguir leyendo
Rocío del Sol. Nutricionista de ‘SOL NUTRICIÓN’
– Los batidos y zumos detox, están de moda ¿sirven para algo?
– Por supuesto que sirven de algo, ¡y mucho! Se trata de una mezcla de más de 10 vegetales entre frutas y verduras, ecológicos, y en muchos casos considerados superalimentos que son depurativos, desintoxicantes, protegen de los radicales libres que promueven el envejecimiento. ...seguir leyendo
DR. ADELARDO CABALLERO,Especialista en Cirugía General y Aparato Digestivo. Tratamiento Integral para la Obesidad.
– ¿En qué consiste la hipnobanda o banda gástrica virtual?
– Consiste en realizar una sesión de hipnosis en la que se ordena al cerebro creer que tiene un estómago más pequeño del que en realidad tiene. ...seguir leyendo
Dr. David Mariscal. Director clínica Mariscal. Médico especialista en nutrición.
– ¿Que es una dieta antiinflamatoria?
– Es la que destaca la importancia de conseguir que los alimentos no potencien los efectos inflamatorios en nuestro organismo y la consecuente enfermedad (fundamentalmente cardiovascular, cancerígena y reumatológica). ...seguir leyendo
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