«La ‘‘enfermedad’’ que más niños mata son los accidentes»
– Jefe de Pediatría del Hospital Niño Jesús –
DE CERCA
Juan Casado se hizo médico porque de adolescente un amigo suyo sufrió una enfermedad muy grave, una hemofilia, en una época en la que, según cuenta Juan, no había tantos hospitales ni tantos laboratorios. ...seguir leyendo
Dr. Alberto López Rocha
– Presidente de la Sociedad Española de Médicos de Residencias (Semer) –
-¿Qué son exactamente los lactobacilus?
-Son gérmenes que se encuentran en nuestro intestino y son beneficiosos para el mismo y consiguen que otros gérmenes malos, como el E.coli ...seguir leyendo
«Yo nunca abortaría»
– Empresaria –
DE CERCA
«No voy a misa, pero rezo todos los días. En francés, porque mi madre es francesa, supongo. Tengo un altarcito con mis vírgenes y las fotos de todos los que quería y se han ido.
DE CERCA
Escribe columnas desde 1979. Hizo radio, alguna incursión en el cine, ha publicado dos novelas, y le gustaría hacer un programa de televisión, «pero no la típica chorrada de música… Me gustaría hacer un programa cultural». ...seguir leyendo
«Soy muy conservador pero muy asilvestrado»
– Dramaturgo –
DE CERCA
Mientras celebra los 50 años de Joglars, recibe en su despacho de los Teatros del Canal en Madrid, donde en la pared hay… «¿eso es una foto de Esperanza Aguirre?» ...seguir leyendo
«Después de “Cuéntame” quiero retirarme»
– Actriz –
Camina por la calle como si fuera una chica normal, pero todo el mundo la mira . Y no sólo porque sea más alta, más rubia y tenga los ojos más verdes que los demás, sino porque lleva diez años siendo Mercedes Alcántara en «Cuéntame» y ya forma parte de la familia. ...seguir leyendo
Kiko Ceballos
– Cocinero del restaurante peruano Virú en Madrid –
-¿La patata es un alimento saludable?
-Sí, son unos tubérculos que contienen mucha agua, bastante fibra y son ricos en hidratos de carbono.
-¿Es cierto que dependiendo de la manera en la que las preparemos pueden convertirse en azúcar en el organismo? ...seguir leyendo
Iván Iglesias Cid
– Dietista-Nutricionista –
-¿Por qué se producen las intoxicaciones alimentarias?
-Los motivos son diversos. Los más importantes son la contaminación de ciertos alimentos como huevos o sus derivados, leche, carnes de ternera, cerdo, pollo y pavo etc, o la contaminación cruzada que es la contaminación de un alimento cocinado con un alimento crudo que contenga la bacteria. ...seguir leyendo
Terica Uriol Fernández
– Nutricionista. Licenciada en Tecnología de los Alimentos y Farmacia –
-¿Se debería llevar el mismo picnic al campo y a la playa?
-En la playa, como estamos directamente expuestos al calor, lo más recomendable es algo fresquito y poco calórico como una ensalada de pasta con queso de burgos o el arroz en ensalada con atún, huevo duro y maíz. ...seguir leyendo
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