Dra. Cristina Espallargas
– Médicó estético especializada en Nutrición –
-¿Cuántos tipos de grasas existen?
-Existen tres tipos de grasas: los triglicéridos, el colesterol y los fosfolípidos.
-¿Dentro de ellos se encuentran las categorías de grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas y trans?
-El cuerpo absorbe dos tipos de grasas, el colesterol y los ácidos grasos. ...seguir leyendo
Dr. Jorge García Alemán
– Médico y endocrino del Hospital Quirón de Málaga –
-¿Desde cuándo se lleva realizando el test Alcat?
-Desde hace unos seis años se utiliza de forma regular
-¿Con qué tipo de resultados?
-En general, los resultados son más bien escasos. ...seguir leyendo
Eneko Atxa
– Cocinero y propietario del restaurante Azurmendi, en Vizcaya –
-¿A qué llaman caviar verde?
-Al guisante de lágrima de costa que tenemos aquí. Se da en Getaria, pero también lo podemos encontrar por Vizcaya.
-¿Hasta hace poco estaban en peligro de extinción? ...seguir leyendo
Dr. Adelardo Caballero
– Cirujano y director del Instituto de la Obesidad –
-¿Cuáles son las distintas técnicas quirúrgicas que hay para combatir la obesidad?
-Ahora tenemos unos instrumentos que permiten que se pueda tratar la obesidad incipiente, incluso en adolescentes y en niños. ...seguir leyendo
«La infección puede remitir en una semana»
– Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la UAM –
-¿Cómo llegan las bacterias a los alimentos?
-Muchas bacterias que contaminan los alimentos se encuentran en el intestino de los animales y los seres humanos. ...seguir leyendo
José Banegas
– Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la UAM –
-¿Cómo llegan las bacterias a los alimentos?
-Muchas bacterias que contaminan los alimentos se encuentran en el intestino de los animales y los seres humanos. ...seguir leyendo
«No tengo a ningún nieto acampado en Sol»
– Escritor –
Con firma propia. Profesión: diplomático y político. Nació: en 1925, en Madrid. Por qué está aquí: presenta ahora su libro «Memoria de cuatro Españas» (Planeta).
–«Memoria de cuatro Españas». ¿Cuál de las cuatro le hiela el corazón?
Juana Mª González Prada
– Experta en nutrición, dietética y alimentación de Alimmenta –
-¿Por qué la dieta Dukan está más de moda que nunca?
-Porque las personas quieren bajar de peso rápidamente, a costa de cualquier cosa.
-Veo que se encuentra usted entre sus detractores…
-Totalmente. ...seguir leyendo
«Estoy encantada con el resultado de las elecciones»
– Actriz –
«Nací en Barcelona en 1985. Estoy soltera, no tengo hijos, me siento muy orgullosa de mi familia y no me arrepiento de nada. Valoro la humildad y detesto la arrogancia.
Nací en Moncada, Valencia, en 1972. Estoy casada, tengo tres hijos y me siento muy orgullosa de mi rebaño. Alardeo de no arrepentirme de nada porque de todo aprendo. Perdono, pero me cuesta olvidar.
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